どぶろく 生酛

商品名：どぶろく 生酛 生産者：稲とアガベ醸造所 生産地：秋田県 酒米：非公開 アルコール度数：14％ 保存方法：要冷蔵

乳酸菌由来の燻製香による複雑味が楽しい一本です。
みかんやマスカットの香りが口の中にジューシーに広がり、優しく円やかな味わい。

◆生産者資料
新しい環境で天然の硝酸還元菌や天然の乳酸菌を呼び込むと、去年ともまた違う立ち上がりで乳酸菌の質も異なり作り手として無茶苦茶楽しんで作るのがこの生酛です。
今年は乳酸菌由来の燻製香による複雑味が楽しい一本です。