あんなこんなそんな 2021

商品名：あんなこんなそんな 2021
生産者：ドメーヌ・ショオ
生産地：新潟 / 新潟市
タイプ：泡、オレンジ
品種：ナイアガラ
アルコール度数：10％

柔らかい甘い香りと旨味、贅沢取りした一本。

◆生産者資料
ナイアガラ。無清澄無濾過。亜硫酸不使用。
いろいろとあって。今回、プレス機を使用した圧搾は行っていません。
果皮と合わさったいわゆる醸し状態で発酵槽に静置、染み出る液体をくみ取って集めました。
日本酒でいうところの、雫どり？袋どり？　ぽたぽたとでる果汁を３日間かけて集めました。
果汁はステンレスタンクにて低温発酵、瓶内2次発酵のしゅわしゅわ濁りです。

柔らかい甘い香りと、しっかりした旨味。皮由来のほろ苦いニュアンス。
いろいろなお食事と合わせてお楽しみください☆