あべ十周年記念酒 黒

※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。

おかげさまで、あべシリーズは令和5年の製造期で10周年を迎えます。
今まで贈答用のお酒を造ってこなかった阿部酒造が、生誕十周年を称えて「あべ 白」「あべ 黒」の二種類の記念酒を製造しました。
特製桐箱入りで一箱ずつ丁寧にロゴを刻印した特別仕様。泣いても笑っても一回こっきりの発売になります。

【黒】は阿部酒造の「今」を表現したお酒。
阿部酒造らしさ全開をコンセプトに、穏やかな香りと「酸」を効かせています。さまざまなレシピを模索して試行錯誤した結果、低アルコールでもしっかりとした味わいを楽しめるお酒を演出することができました。

【白】と【黒】は両方とも火入れ酒となりますので贈答品として安心です。
（生産者資料より）

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▼阿部酒造（商品一覧）

1804年創業の新潟県柏崎市の酒蔵。
2015年廃業予定の蔵に6代目の阿部裕太氏が戻り「あべ」ブランドを展開。

①リストランテの最初から最後まで
②常に発酵を楽しむ
③”圧倒的に”うまいを目指す
④常に挑戦者であれ
という製造方針を基に酒造りを行っています。

酒造りは若い蔵人と知的好奇心を軸に、既存の枠組みに囚われず自分たちが造りたい、飲みたい酒を造ります。そしてただの美味しいに満足しない「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。
原料は新潟の米と水で製造し、蔵のある柏崎エリアを酒米の産地にするべく契約農家とタッグを組んで取り組んでいます。
また、業界の活性化のため研究生を受け入れ、若手蔵人の育成や新たな酒造りに力を注いでいます。

（蔵元資料より一部抜粋）