髙龗 紅玉 出品大吟醸 生雫中取り

高千代酒造から新シリーズ「髙龗（コウリュウ）」。
名称の由来は旧塩沢町にある「髙龗神社」から拝命した貴重な名前で、龗は水を司る龍といわれております。高千代酒造が、かつて最高級酒に名付けていた「髙龗」を復活させ命名しました。
テーマは神の宴に捧ぐ酒として40年振りに「普通酒」をリニューアルし、手頃な価格で高品質かつ呑み飽きしづらい美味い酒となっております。

地元の契約栽培米「南魚沼産山田錦」を100％使用し精米歩合40％まで磨き上げ、全国新酒鑑評会用に大寒仕込みした出品規格酒です。今年で出品規格を地元産酒米「山田錦」で醸して3造り目です、米処魚沼の環境は兵庫の山田錦以上の高いポテンシャルを秘めております。
エレガントで、上質な甘みのタッチが特徴。
（生産者資料より）

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