加茂錦 NIIGATA EDITION

加茂錦流の新潟淡麗スタイル。
香りは穏やか、贅沢に山田錦を50%精米で使用し、米の旨みを引き出した味わい。
程よいボディ感に、凛とした美しいテクスチャーと鮮度。
シンプルな酒質でお料理にも合わせやすい逸品です。

▼加茂錦酒造
明治26年（1893年）創業。現在は新潟市秋葉区に蔵を構えます。
品質は細部まで徹底的にこだわり、自分達が美味しいと思える酒を少量のみ生産。多様化した食生活の中で、どのようなお酒が美味しく飲めるのか、あたりまえで基本的なことを守りつつ、日々研鑽を重ね、様々な角度から酒造りを行っています。
蔵元杜氏は業界に彗星の如く表れた田中悠一氏（32）。
毎日の利き酒を欠かさず、研究・分析／トライ＆エラーを繰り返し、常に品質向上を目指しています。その洗練された味わいは新潟を飛び越え、一躍全国の有名銘柄へと成長しました。
従来の新潟酒のイメージとは違い、透明感がありフレッシュかつ爽やか、アルコールを感じさせないスムーズな味わいが特徴です。

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▼加茂錦酒造（商品一覧）