【今週の海外ワイン入荷情報】クローチ

生産者：クローチ
生産地：イタリア / エミリア・ロマーニャ

クローチは1935年、もともとこの地で農業を営んでいたジョゼッペ・クローチ氏が、この土地を購入した事から歴史が始まる。80年代よりワイナリーとしての活動を本格化。少量ずつ自社でのボトル詰め、販売を開始した。当初より有機農法での栽培を行い、地元密着でワイン販売していく。現在は孫にあたるマッシミリアーノ氏と弟のジョゼッペ氏が志を引き継ぎ、祖父から伝わる家族の味を守り続けている。

敷地は森や木々に囲まれており、彼らは代々そうしてきたように小麦を造っている。それは昔からの農家として自給自足が基本であり、ビオディベルシタ（生物多様性）が大切であり、ワインが売れるからと言って小麦畑をつぶして葡萄畑にしようとは決して思わないという。そこには代々この土地で他の者に左右されない確固たる農民としての信念と、人類が安易に歩んできてしまった道への警鐘も含まれている。

（インポーター資料より抜粋）



「ルビーゴ フリッツァンテ 2022」
750ml　3,520円(税込)

オルトルーゴ100％　マセ7～12日、セメント槽発酵　残糖を残したまま瓶詰のメトードアンセストラーレ　SO2極少量添加、ノンフィルター　
今回のルビーゴはバランスが良く飲みやすい果実味に仕上がっています。



「カンペデッロ フリッツァンテ 2022」
750ml　3,520円(税込)

マルヴァージア ディ カンディア60%、トレビアーノ20%、オルトルーゴ15%、ソーヴィニヨン3%、マルサンヌ2%、マセ11～15日、セメント槽発酵　残糖を残したまま瓶詰のメトードアンセストラーレ　SO2極少量添加、ノンフィルター
マルヴァージア ディ カンディアらしい柑橘系のアロマティックな香り、酵母由来のほのかな苦み、アフターに残る心地よい甘み。今回のロットは少しタンニンが強めに仕上がっています。



「ヴァルトッラ ビアンコ 2022」
750ml　4,180円(税込)

マルヴァージア ディ カンディア100%、マセラシオン30日、セメント槽発酵。SO2極少量添加、ノンフィルター。
台湾発酵茶、干しアンズ、柑橘系果実味でわかりやすい美味しさです。カンペデッロとの違いは土壌、山側の畑で、ミネラル分が多く、窒素分もよりあり、発酵はスムーズで果実味が豊かです。



「ガルヴァーノ フリッツァンテ 2020」
750ml　3,520円(税込)

バルベーラ60％　ボナルダ（クロアティーナ）40％
マセ15～20日　セメント槽発酵　メトードアンセルトラーレ　SO2極少量添加、ノンフィルター
果実味がこなれてきて、さわやかな飲み心地です。サラミや生ハムなどにピッタリな味わいです。



「ヴァルトッラ ロッソ 2022」
750ml　4,180円(税込)

バルベーラ60％　ボナルダ（クロアティーナ）40％
マセ25～30日　セメント槽発酵・熟成　SO2極少量添加、ノンフィルター
ラズベリー、チェリー、カシス等の赤いフルーツ、程よいタンニン、きれいな果実味のワインです。