【今週の海外ワイン入荷情報】クラウス・プライジンガー
生産者：クラウス・プライジンガー
生産地：オーストリア / ブルゲンラント
「基礎とセンス。クラウス・プライジンガー、世界で最もクールなワイナリーの一つ。平原の葡萄園のど真ん中にある醸造所はまるで宇宙船。このセンス、ワインの味と外観でも表現されています。」
1980年、ハンガリー国境そばのブルゲンラント州の州都アイゼンシュタットに生まれる。ウィーン近郊の醸造学校で学び、米ソノマ・ヴァレーのワイナリーで研修の後、ブルゲンラントの重鎮ハンス・ニットナウスのアシスタント・ワインメーカーを務めながら、2000年初ヴィンテージで自分のブランドを立ち上げる。〈Paradigma2000〉が、ワイン専門誌『Falstaff』の赤ワイン(ブレンド)部門で2位になるほか数々の受賞歴がある。2004年独立。2006年からビオディナミに転向(ビオディナミ団体Respektメンバー)。オーストリアで初めてジョージア製のアンフォラでスキンコンタクトのワインを醸造したことでも知られる(2009年)。クラウス曰く「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上！」。その土地の個性を反映した葡萄を育てたいからと、5つの村にまたがる64か所もの区画(7アールから2haまで)を日々駆け回ります。畑があるのは、グート・オーガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンラント地方。二つの特徴的なテロワールで栽培される葡萄"ライムストーンやシスト土壌でできるエレガントな葡萄"、
"サンディロームに小石やチョークが交じる土壌でできるパワフルな葡萄"、を最大限に生かしたキュベを造っています。畑管理はコンポストを自作するほどのストイックさですが、葡萄栽培も醸造もHANDS OFF!
「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル(基本、亜硫酸無添加)、無清澄/無濾過、重力瓶詰で造られています。
（インポーター資料より抜粋）
「カルク ウント キーゼル 白 2023」
750ml 5,280円(税込)
土壌が与える複雑さKALK(石灰)とKIESEL(小石)が特徴であり、ワイン名にもなっている。2022VTに比較すると引き締まったボディで、より酸があってヴァイブレント。少し還元しているがライムストーンの感じがよくでており、素晴らしい。翌日も◎
（インポーター資料より抜粋）
「フルーツループ 白 2023」
750ml 5,940円(税込)
フィルターコーヒーにヒントを得たワイン。プレスジュースに少しぶどうの粒をいれると、強い抽出しないまま、かおりや複雑さを取り出せると想いやってみたところ大成功。小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現するし、⻑期熟成させても◎。
（インポーター資料より抜粋）
「グリューナーフェルトリーナ 2022」
750ml 8,580円(税込)
クラウスのリューナーの最上級キュベ。ワイナリー近くのピュアライムストーンの真っ白な土壌。2022年は暑すぎてぶどうの成熟が止まり、８月中旬にやっと雨がふって成熟が再開した。よって酸も高くアルコールが低い。クラウスの醸造の上手さを感じるキュヴェ。
（インポーター資料より抜粋）
「アッティラ 2023」
750ml 9,900円(税込)
クラウスのフルミントの最上級キュベ。宇宙船のようなセラーの前の畑のフルミントを直接搾汁し、ウイヤージュなしで熟成した。（このヴィンテージは産膜酵母は生えなかった。）フルミントは昔からこの場所で育っていた場所でクラウスとしては今後この品種に注力していきたいとのと。グランヴァンのような説得力あるワイン。
（インポーター資料より抜粋）
「カルク ウント キーゼル 白 2022」
1500ml 12,100円(税込)
土壌が与える複雑さ(KALK(石灰)とKIESEL(小石)が特徴であり、ワイン名にもなっている。乾いた暑い年のヴィンテージではあるもののアルコール度数11%できれいな酸とフレッシュさもある。パンノニア気候の影響でトロピカルな果実感とハーブを感じる。スキンコンタクトによるざわざわ感と深みとミネラルが同居するとてもスペシャルなワイン。食事によく合う。⻑期熟成させても◎
（インポーター資料より抜粋）
「プスタ・リーブル 2024」
750ml 4,180円(税込)
外観はコカコーラ！
プスタは、ハンガリア語で平原のこと。ノイジードル湖の周りの畑がプスタと呼ばれている。LEBREはフランス語で自由。プスタの自由なワイン。
2024年は少し暑かった気候の印象がワインにもあるものの、安定感があり、品質と価格のバランスも相変わらず素晴らしい。
（インポーター資料より抜粋）
「ピノ ノワール 2023」
750ml 8,580円(税込)
赤い果実と美しい酸が特徴的なピノ・ノワール。長いアフターがあり、心を響かせるワイン。まさにクラウスの上級ピノ・ノワール。
（インポーター資料より抜粋）
「トリプル ビー 2023」
750ml 9,900円(税込)
ビュール（Buehl)はノイジードラー湖東岸で最も高く最も急峻な斜面です。南西に面しているためブドウは非常に早く成熟します。土壌は主に砂質ロームで、一部は石灰岩を含む砂利です。ワインの名前は、Blaufränkisch（ブラウフレンキッシュ）：品種。Buehl（ビュール）：単一畑の名称、Burgenland（ブルゲンラント）：ワイン産地の名称、の頭文字Bが３つという意味。フローラルな香りと何層にも重なる複雑な味わいが素晴らしい。
（インポーター資料より抜粋）
「サニー サイド アップ 2023」
750ml 5,940円(税込)
ぶどうがマスカットオットネルになりよりフルーツ感がアップ。ワイナリーの周りでアグロフォレストリーのために植えたクインスとりんごはブドウの収穫より約二週間後の収穫でこのキュヴェを造るのに丁度よいタイミングが掴める。澱を少し残しながらもデゴルジュしてよりきれいになった印象がある。ミュスカオトネルは普通のミュスカよりも上品でクラウス曰くplaying Violin。
（インポーター資料より抜粋）
