【今週の日本酒入荷情報】

今週の入荷情報をまとめて紹介！

阿部酒造

「あべ 夏酒 3号ロット」
720ml　2,420円(税込)

夏仕様に酸が効いてる"あべ"！夏の食材にあわせて爽快にクイッと飲みたい酒です。

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あべシリーズの夏季限定酒。他のあべシリーズに比べてすっきりとした味わいが特徴。ドライな飲み口でありながら、米の旨味もしっかりと感じられる。新潟淡麗な味わいに、阿部酒造らしさを取り入れ、夏らしい爽やかな味わいを表現。

（生産者資料より）



「DENEB 2024」
500ml　2,500円(税込)

阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒、★(スター)シリーズ。日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。12-15度の低アルコール原酒です。

度重なる試験醸造を経て、ついに僕たちの"あの酒"が正式商品として★シリーズの仲間として誕生しました。
その名も「DENEB（デネブ）」。
春陽というお米を使用したスパークリング清酒です。

（生産者資料より）



高千代酒造

「たかちよ SEVEN」
1800ml　3,190円(税込)　720ml　1,815円(税込)

たかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

SEVENはもぎたてのメロンをイメージし、果肉感やとろみ感を重視した仕上げになっております。

（生産者資料より）



久須美酒造

「夢花火・恋花火」
720ml　2,200円(税込)

原料米は地元農家と契約栽培する「越淡麗」と「亀の尾」。酒蔵自慢の自家湧水（新潟県名水指定）と越後杜氏の匠の技で、丁寧に醸した本格吟醸酒です。
味わいは、ほのかな吟醸香に爽やかな酸味と甘さが程よく調和し、透明感のある旨さと得も言われぬ奥深さが特徴です。
キリッと冷やしたグラスの盃に注ぎ、、枝豆、とうもろこし、みょうがに冷ややっこ。アユ、うなぎ、すずき、太刀魚などなどをアテに、日本の夏を楽しんで頂けたら嬉しいです。

（生産者資料より）



朝日酒造

「久保田 雪峰」
500ml　3,850円(税込)

ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。

久保田シリーズの7・9月限定、純米大吟醸（山廃仕込み）です。

▼アウトドアで日本酒を楽しむ
大自然のなかで、仲間と炎を囲み、酒を酌み交わすとき、人や自然とのつながりをより強く感じられるようになる。そんな時間を求めるのは、人間の本能かもしれない。人と自然をつなぐ新しいシーンをつくってきたスノーピークと、自然の恵みに育まれ、共に歩んできた朝日酒造が、アウトドアで日本酒を楽しむ新しい文化を提案します。

▼アウトドア料理と合う懐の深い味わい
山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープで軽快な旨みや酸味が、温めると潜在的に持つ甘みや酸味のまろやかさが際立ちます。焚火を囲みながら、お楽しみください。

（生産者資料より）



冨田酒造

「七本鎗 生酛 琥刻 2024年」
720ml　2,970円(税込)

冨田酒造では酒の熟成に日本酒のさらなる可能性を感じ、積極的に取り組んでおります。特に、この「琥刻」においては、ヴィンテージを冠することで、「時」を楽しむ飲み方のご提案をさせていただいております。

▼琥刻(ここく)とは
かねてより、酒の熟成、すなわち時が醸す味わいに魅かれるものがありました。ワインやウイスキーでは当たり前のヴィンテージ概念が、日本酒にはまだまだ浸透していないように思います。日本酒も「時」を楽しむという飲み方をしていただきたい、という想いから「その年」に収穫した米、汲み上げた仕込水、その時に居合わせた蔵付酵母や乳酸菌を使って、「その年」に想いを持って造ったお酒です。
各ヴィンテージらしさを感じ、お楽しみいただけましたら幸いです。
商品名である「琥刻(ここく)」とは、この湖国の地で、人が醸した酒に時の刻みによる厚みが加わり、深みが増し、琥珀色になっていく。そんな想いを込め名付けました。ラベルは、蔵や柱に時を刻んでいくイメージの槍の傷でヴィンテージを表現したデザインとなっております。

（生産者資料より）



笑四季酒造

「笑四季 620 INTENSE おりがらみ生」
720ml　2,200円(税込)

INTENSE：笑四季が想像する次世代ポップアイコン
笑四季酒造の長年に渡る6号酵母の特性と生もと研究の集大成となる新生INTESE。
親しみ深い果実の雰囲気を米のみで再現しようというアンビバレントな企画。今期は「再解釈」と題し、酵母が生み出す香気だけでなく、味わいそのものをどれだけ近づけるかに注力しました。
今期の大改良により葡萄感400%アップ！（当社比）　満を持して出荷する氷温で貯蔵されたうすにごりは、炭酸の刺激も相まって甘酸っぱさ際立つ前衛作に仕上がっております。

（生産者資料より）