今週の入荷情報をまとめて紹介！
宮尾酒造
『〆張鶴 大吟醸 盞』
720ml 3,500円(税込)
上質な兵庫県産山田錦を自社精米工場にて丁寧に磨き、洗米や浸漬(吸水)など秒単位での作業、入念な温度管理による製麴、小仕込みでの低温長期醪、瓶詰め後の低温熟成など、製造工程において弊社製造技術の粋を尽くし、全国新酒鑑評会出品酒同様に製造した大吟醸酒です。
商品名はみんなで盃を重ねたくなる様な風味豊かなお酒ですので、盃の意味を持つ、盞（さん）と名付けました。
贈答品やお土産品としてもオススメです。
（生産者資料より）
大洋酒造
『大洋盛 純米吟醸 マイスターブレンド』
720ml 1,650円(税込)
『大洋盛 純米吟醸 マイスターブレンド』はこれまであまりなされてこなかった複数の種類のお酒を敢えてブレンドした日本酒です。
「杜氏が考える今回のベストブレンド」というキーワードをもとに、弊社杜氏である平田州が60%精米の純米吟醸から40％精米の純米大吟醸まで10種類のお酒を唎き酒し、その中から絶妙な配合でブレンドいたしました。
昨年の比率とは違うブレンドとなり、また違った味わいをお楽しみいただけると存じます。
単一のお酒では味わうことができない日本酒の奥深さを感じてください。
（生産者資料より）
諸橋酒造
『越乃景虎 洞窟貯蔵 名水仕込み 特別純米』
1800ml 3,468円(税込) 720ml 1,882円(税込)
「越乃景虎」ブランドの中でも人気の高い「名水仕込」を洞窟で瓶貯蔵し、年に一度数量限定で販売します。
特別純米酒の新酒を、春先に山の横穴洞窟に手作業で搬入します。
ほぼ一定温度の洞窟で夏を越し10月に搬出される酒はゆったりとまろやかに熟成し、まさに山里ならではの豊かな自然の恩恵を感じさせます。
（生産者資料より）
八海醸造
『八海山 しぼりたて原酒 越後で候』
1800ml 2,821円(税込) 720ml 1,353円(税込) 300ml 616円(税込)
しぼりたての鮮烈な風味がダイレクトに感じられます。
原酒と感じさせない飲みやすさ。
普段の八海山とは違った一面が見え、新酒の中でも非常におすすめ。
酒づくりの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒です。
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。
（生産者資料より）
鮎正宗酒造
『鮎正宗 純米生原酒』
1800ml 2,970円(税込) 720ml 1,595円(税込)
鮎正宗酒造から季節限定の上槽後間もない若々しさのある純米生原酒が入荷しました！
フレッシュでフルーティーな味わいが魅力な新酒です。超軟水由来の柔らかい質感が楽しめます。
（生産者資料より）
『おりがらみ』
720ml 1,760円(税込)
やわらかな口当たりを求めて、丁寧にゆっくりと発酵させました。
アルコール分6％で、貴腐ワインを思わせるような濃厚な甘さと芳醇な香りが特徴です。
甘く上品な酸味が口の中を包み、お酒単独でも楽しめるような1本です。
（生産者資料より）
千代の光酒造
『KENICHIRO 純米吟醸 雄町 火入れ』
1800ml 3,872円(税込) 720ml 1,936円(税込)
「KENICHIRO 雄町 無濾過生原酒」の瓶燗火入れタイプ。
華やかな香りはそのままに、味のカドがとれまろやかに。そして後半の切れ味は当蔵のなかでも随一のものになりました。
R4BY雄町は味のエキス分を例年より切らせた仕様でした。しかし香り、キレ、味わいが立体的な構成になる雄町らしさは変わらず、やはり米の持つ個性を感じる仕上がりとなりました。
（生産者資料より）
せんきん
『仙禽 UA もみじ 2023』
720ml 3,190円(税込)
【仙禽×ユナイテッドアローズ】
業界が違えどお互いに共鳴し合う両者がコラボした限定酒です。
いちじくのように甘酸っぱく広がる、今だけの味覚をお楽しみください。
昨秋、大好評の「UA もみじ」が今年もリリース。
木々が美しく色づく紅葉の季節。 実り豊かな日本の秋に思いを馳せ、熟した果実のように甘酸っぱく仕上げました。 自然が彩るひと時の名画と共に、 今だけの味わいをお楽しみください。
2020年よりユナイテッドアローズとの取り組みを行ってまいりました。日本酒と洋服という、異なるジャンルでのコラボレーションは既存の日本酒愛飲歴だけでなく、 新しい市場創造が出来たのではないかと感じております。
仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコレクション。
（生産者資料より）
