【今週の日本酒入荷情報】
今週の入荷情報をまとめて紹介！
阿部酒造
「あべ ピンク 1号」
720ml 2,970円(税込)
甘旨系のレシピの1号。春らしい華やかさ。
レモン、白桃、パインなどフルーツのアロマとふくらみある味わい。
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6代目製造責任者阿部裕太による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ。すべての酒を原酒とし、米の旨味と酸味を感じる設計で造りました。定番の酒から季節の酒まで展開しており、阿部酒造で最も製造数量割合が高いシリーズです。
ピンクは新潟県産たかね錦を100％使用した限定の純米吟醸。ジューシーな甘味と、たかね錦のスッキリとした旨味が調和。華やかな香りとフルーティな味わいを、酸とわずかな苦渋で引き締め、食中酒としてのバランスを演出している。
ロットによって異なる設計で仕込まれています。
1号：甘旨レシピ
2号：スッキリレシピ
3号：甘酸計レシピ
（生産者資料より）
「あべ ピンク 2号」
720ml 2,970円(税込)
スッキリ系のレシピの2号。春らしい華やかさ。
フルーティですが、酸味もあり、余韻にはビターなニュアンスも感じられます。
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6代目製造責任者阿部裕太による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ。すべての酒を原酒とし、米の旨味と酸味を感じる設計で造りました。定番の酒から季節の酒まで展開しており、阿部酒造で最も製造数量割合が高いシリーズです。
ピンクは新潟県産たかね錦を100％使用した限定の純米吟醸。ジューシーな甘味と、たかね錦のスッキリとした旨味が調和。華やかな香りとフルーティな味わいを、酸とわずかな苦渋で引き締め、食中酒としてのバランスを演出している。
ロットによって異なる設計で仕込まれています。
1号：甘旨レシピ
2号：スッキリレシピ
3号：甘酸計レシピ
（生産者資料より）
高千代酒造
「高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦 45％ おりがらみ」
720ml 2,805円(税込)
魚沼山田錦100%使用し、低温発酵で醸した出品規格同様に醸した純米大吟醸酒。
若干のオリが絡んだ、旨みたっぷりの限定醸造。
（生産者資料より）
「たかちよ ちよらー専用試験醸造酒 アブダクション05」
720ml 2,420円(税込)
たかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
こちらの試験醸造酒は2028-29年度に「たかちよシリーズ」誕生20周年を祝う限定酒です。2029年にはその中からレギュラー商品が選出される予定です。
りんごや白ぶどうを彷彿とさせる味わいはフルーティで軽快な後味を演出させ、おりがらみ特有のプチプチ感もお楽しみいただけます。
（生産者資料より）
「シンタカチヨ L-TYPE」
1800ml 3,630円(税込) 720ml 2,200円(税込)
高千代酒造の昼酒専用日本酒「シンタカチヨ」シリーズ。
低アルコールに特化し、軽快で優しく「ヒルカラノンデモダイジョウブ」的な日本酒。
フルーティで「清酒発酵からくる果実感」を極めるアタラシイ作り方で醸すお酒です。
L-TYPEは熟れたさくらんぼのような甘味（旨味）と無濾過生原酒らしい重厚感をお楽しみいただけます。
（生産者資料より）
麒麟山酒造
「麒麟山 なごり雪」
1800ml 3,520円(税込) 720ml 1,760円(税込)
春が、とける。
新潟淡麗、幻の「にごり酒」。
お米の芳しい香りとはじける旨みが、何杯も飲みたくなる、
春限定のお酒です。
よく冷やしてお召し上がりください。
（生産者資料より）
笹祝酒造
「竹林爽風 龍躍 特別純米生原酒」
720ml 1,925円(税込)
竹林を吹く爽やかな涼風をイメージした竹林爽風シリーズの年一度の限定品です。
伝説の酒米"亀の尾"と新潟の酒米”五百万石”で醸した小ロット仕込みの限定純米酒「竹林爽風 龍躍」の生原酒。
フレッシュなしぼったままの純米生原酒なので、原料米の素晴らしさをそのまま味わえます。また冷蔵庫で保存すれば熟成した味も楽しめます。
（生産者資料より）
白糸酒造
「田中六五 泡田中」
720ml 2,860円(税込)
田中六五のスパークリング。
グラスからの香りは穏やかに、口の中では白桃やメロンのような品のある風味。
一切角のない丸みのある柔らかい、優しいテクスチャーにうっとりします。
雪解けのようにスッと消える儚くも美しい余韻。
※泡が弱めなのでご購入後、抜栓前に常温で二日間程置いていただくと活性感が増します。飲む時は良く冷やしてお召し上がりください。
冨田酒造
「七本鎗 無農薬純米 無有 無濾過生原酒」
1800ml 4,180円(税込) 720ml 2,420円(税込)
無農薬の酒米作りは、地元篤農家「家倉敬和」氏との出会いにより2010年より始まりました。苗作りの段階から農薬、化成肥料を全く使用しない米作りで、未来の食や農業、環境を考えた取組をしようと「無有」を立ち上げ、今年で16年目となります。
当時はまだ珍しかった無農薬米を取り巻く環境も随分と変わり、環境への意識は着実に高まりつつあります。とはいえ未だほんの一部にしか過ぎません。農薬を無くすことで、形や想いの有るものをつくりあげられるよう次なるフェーズへと取り組みを続けていきたいと思います。
「無有」は通常、一定期間熟成させた火入れとして発売しておりますが、この度6年ぶりにフレッシュな無濾過生原酒として発売させていただきます。毎年米の成分分析をしておりますが、無農薬米はタンパク質含有量が低く、優しい味わいとなります。
熟成火入れとは表情の違う「無有 無濾過生原酒」をお伝えいただければ幸いです。
（生産者資料より）
笑四季酒造
「笑四季 未来派宣言 イチゴメディテーション」
720ml 3,080円(税込)
笑四季酒造が新たに提案するのは、新ジャンル「強酸系日本酒」。
長年に渡る生酛研究の集大成として、新たなコンセプトのもとに醸造した唯一無二の日本酒。
その第一弾として花酵母イチゴを用い、苺の可憐で甘酸っぱいイメージを具現化しました。
従来の日本酒にはない鮮烈な酸味を持ち合わせていますが、これもトラディショナルな日本酒の延長線上にあります。
近江の地酒の未来を見据えた笑四季の次世代の根幹をなすであろう新機軸を体感してください。
（生産者資料より）
富美菊酒造
「羽根屋 愛山70 しぼりたて」
1800ml 4,298円(税込) 720ml 2,198円(税込)
“酒米のダイヤモンド”とも称される「愛山」を敢えて70%に磨き、低アルコール帯に抑えることで濃醇な旨味と軽快な飲み心地を両立！
白葡萄を思わせる瑞々しい芳香とともに「愛山」らしい豊かな旨味と甘味が、優しく穏やかに広がりを見せます。喉元にそっと染み入るような柔らかな余韻を、最後までお楽しみください。
（生産者資料より）
酔鯨酒造
「横浜DeNAベイスターズ 酔鯨 純米吟醸 WHALE STAR」
720ml 1,925円(税込)
ほのかな吟醸香と旨味と酸味をバランスよく引き出した、酔鯨らしいキレのある純米吟醸酒です。相性の良いお料理は、幅広い和食料理や脂がのっているお刺身がおすすめです。
横浜DeNAベイスターズは、1950 年創設の「大洋ホエールズ」以来の歴史を受け継ぎ、世代を超えてファンを魅了し続ける、まさに“挑戦と進化の象徴”とも言える球団です。近年では若手選手の躍動、ファンとの一体感により、老若男女を巻き込みながら、いま再び最高潮の熱狂を生み出しています。
そして、前身の「大洋ホエールズ」と同じく “鯨”をその名に冠する酔鯨酒造は、「世界の食卓に酔鯨を！」というビジョンを掲げ「伝統を守りながら、挑戦を続ける蔵」です。
私たちは、球団の持つ挑戦し続けるその姿勢に強く共鳴しました。
勝利を目指して挑み続ける横浜DeNAベイスターズと、世界に向けて挑戦し続ける酔鯨酒造。この二つの熱い情熱と、チームの歴史を象徴する“鯨”のモチーフが重なり合い、ここに 『横浜DeNAベイスターズ 酔鯨 純米吟醸 WHALE STAR』は誕生しました。
「WHALE STAR」は、横浜DeNAベイスターズ（以下、DeNAベイスターズ）の歴史と酔鯨酒造の想いを込めた名前です。DeNAベイスターズの前身の「大洋ホエールズ」と同じく “鯨”をその名に冠する酔鯨酒造と「DeNAベイスターズ（STAR）」を組み合わせ、大きく飛躍し、輝き続けるという願いを込めて名付けました。
（生産者資料より）
