【今週の日本酒入荷情報】

今週の入荷情報をまとめて紹介！

阿部酒造

「あべ シルバー」
720ml　2,970円(税込)

上新粉に洋ナシ、ほんのりマスカットを思わせる穏やかな香りを感じます。
米の旨味、甘みをしっかりと感じ、「あべ」らしい酸と軽やかな口当たり。
余韻はシルバーらしいキレでついつい杯が進む、今回も間違いない美味しいさです。

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6代目製造責任者阿部裕太による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ。すべての酒を原酒とし、米の旨味と酸味を感じる設計で造りました。定番の酒から季節の酒まで展開しており、阿部酒造で最も製造数量割合が高いシリーズです。

シルバーはブラックよりさらにクリアな味わいと、際立つ酸の主張が特徴。ブラック同様、原料米の品種は年ごとに変わるが、新潟県産米を100％使用。ロットごとの微妙な味わいの違いも楽しめる。

（生産者資料より）



高千代酒造

「高千代 美山錦+19 秋上がり 生原酒」
1800ml　2,970円(税込)　720ml　1,815円(税込)

果実感ある旨味と華やか香り、上質感あるコクを楽しめる秋上がりとなります。
前半は低温で貯蔵期間を経た「まるみ」「奥行」「フレッシュさ」、後半でDRYなタッチをお楽しみいただけます。

（生産者資料より）



「高千代 純米大吟醸 一本〆48% AKIAGARI生原酒」
1800ml　3,960円(税込)　720ml　2,365円(税込)

果実感のある旨味と華やかな香り、上質感あるコクを楽しめる秋上がりです。

（生産者資料より）



井賀屋酒造場

「岩清水 GOWARINGO 2026 Harmonie 生原酒」
720ml　4,950円(税込)

1本のお酒が出来てお客様の口に入るまで、一切の妥協をしない井賀屋酒造場。
お米の栽培方法から製造工程のひとつひとつ、細部まで研究しこだわり抜いた酒質と唯一無二の味わい。そして完成まで費やす時間から考えるに、この価格でも"お手頃"と思わざるを得ない手間暇と完成度。ワインラヴァーにもお勧めしたい1本です！

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岩清水リンゴシリーズ「GOWARINGO」（ゴワリンゴ）は麹割合は5割（2割が一般的）、リンゴ酸を生み出す酵母を使用することでジューシーかつフルーティな旨味とスッキリした酸味が楽しめるお酒です。

甘みと酸味の輪郭をより鮮明に。アルコールは10%。
日本酒でありながら、果実を思わせるみずみずしい酸と、お米由来のやさしい甘みが美しく重なり合う一本。
リンゴ酸高生産酵母が生み出す伸びやかな酸と、米の旨味が織りなす、新しい日本酒の可能性を追求しました。

▼ペアリング例
・カツオのたたき・生ハムとリコッタチーズ・白身魚のカルパッチョ・桃とモッツァレラのカプレーゼ・豚しゃぶ 柑橘ポン酢・マルゲリータピザ・カマンベールチーズ・アップルパイや焼きりんご など

（生産者資料より）