【今週の日本酒入荷情報】

今週の入荷情報をまとめて紹介！

 

天領盃酒造

「雅楽代 六華」
720ml　5,830円(税込)

香りは、上品で穏やかな吟醸香。
冷えているとラムネのように爽やかに、少し温度が上がるとマスカットを思わせる香りが広がります。
口に含むと、雅楽代シリーズの中でも特に甘みを感じる味わい。
とろっとしたなめらかさがありながら、雑味のない綺麗なキレがあり、重たく残りません。
甘旨系のお酒が好きな方にもおすすめできる、雅楽代では少し珍しいタイプの1本です。
しっかりと冷やして、ぜひお楽しみください。

▼雅楽代（うたしろ）シリーズの特徴
雅楽代シリーズの味わいは「綺麗で、軽くて、穏やかなお酒」を目指しています。佐渡は比較的新しい海底火山が隆起した島で口当たり柔らかくまろやかな水質が特徴。米はトキとの共生のため日本の規定の50%以下の減農薬で作られているため、アミノ酸が少なく、きれいな味わいになる。佐渡の恵みを最大限活かしたお酒は優しい旨味が膨らむ淡麗酒に仕上がっています。

（生産者資料より）



峰乃白梅酒造

「峰乃白梅 純米吟醸 シン・イジマ」
720ml　1,980円(税込)

杜氏、井島が手掛ける【シン・イジマ】。
蔵の地元、西蒲区福井産「五百万石」と角田山の伏流水を用い、マスカットを思わせる華やかで瑞々しい香り、ふくよかな甘み、そして軽快なキレの良さを引き出しました。
爽やかな余韻の楽しめる純米吟醸酒です。

（生産者資料より）



高千代酒造

「たかちよ SPARK」
1800ml　3,190円(税込)　720ml　1,815円(税込)

たかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

「たかちよ SPARK」は赤いブドウを感じて頂ける微活性のうすにごり生原酒です。余韻後半に滓特有のほろ苦さを感じながら甘・酸・ホロ苦のバランスでキレていきます。

（生産者資料より）



麒麟山酒造

「麒麟山 超辛口 生酒」
1800ml　2,794円(税込)　720ml　1,397円(税込)　300ml　583円(税込)

清冽な味わいと摘みたてのベリーを思わせるみずみずしさ。
火入れ前の「超辛口」を、夏限定の生酒でお届けいたします。
よく冷やしてお召し上がりください。

（生産者資料より）



丸山酒造場

「雪中梅 特別純米酒」
720ml　1,980円(税込)

雪中梅の夏の限定酒です。
兵庫県三田市産の山田錦を掛米に使用し、上越市産の五百万石の蓋麹と東頸城丘陵西端部の里山を水源とする軟水の井戸水で仕込みました。
やわらかくまるい甘みとふくらみのあるきれいな酸が特長です。きめが細かくなめらかに仕上がった深みのある淡麗旨口酒で、冷酒やオンザロックならばすっきりと、常温やぬる燗ならばまったりと、食中酒としてお楽しみ頂
けます。
枝豆や焼き茄子、茄子揚げ浸し、鮎の塩焼きや鯨汁、鰻の蒲焼や泥鰌の唐揚げ、アジフライや冷しゃぶ、牛肉のしぐれ煮、鱈子の糀漬けなどによく合います。

（生産者資料より）



宮泉銘醸

「會津宮泉 純米吟醸 渡船弐号」
1800ml　5,020円(税込)　720ml　2,610円(税込)

兵庫県多可町で生産される希少な酒造好適米「渡船2号」を使用。例年、取扱い可能である限られた酒蔵と現地生産者で意見交換を通して生産している希少な米。バナナのような優しい立ち香。口に含むと熟したメロンを思わせる芳醇な果実香が広がります。ふくよかな米の旨味と控えめな酸が調和したキレの良さが特徴の純米吟醸です。

（生産者資料より）