【今週の日本酒入荷情報】
今週の入荷情報をまとめて紹介！
村祐酒造
「村祐 夏の生酒」
1800ml 3,927円(税込) 720ml 2,046円(税込)
年一回、夏の限定酒。
まろやかな旨みを軸に柑橘やグリーンの涼しさ。
軽やかでキレキレ系ではなく、しっとりと旨みのある夏酒です。
氷を浮かべて飲んでみるのも良いでしょう！
峰乃白梅酒造
「菱湖 純米大吟醸 愛山 磨き35 五年氷温熟成」
720ml 8,000円(税込)
完熟したメロンやリンゴのような華やかで品のある甘い香りです。
五年氷温熟成により角が取れ丸みのある口当たりで、最後はスッと消える洗練された後味の良さを感じます。
（生産者資料より）
丸山酒造場
「雪中梅 純米大吟醸 三郎治」
720ml 6,930円(税込)
上越産の五百万石で仕込んだ純米大吟醸のしぼりたて生原酒です。
東京農工大の産学連携研究員・ソムリエ齊藤研一氏の技術指導もいただき、充填時に酸素との接触を防ぐことで、新鮮な香味を封じ込めました。
バランスの良いふくよかな果実香と酸が特徴の微発泡酒です
（生産者資料より）
「雪中梅 雪中貯蔵 本醸造原酒」
720ml 1,870円(税込)
令和7酒造年度/2025BYの本醸造の新酒を一度火入れで雪室に貯蔵し、4箇月以上の熟成で口当たりを滑らかに整えました。酒質としましてはフレッシュさが保たれ新酒の硬さを残しますが、原酒ですのでオンザロックやソーダ割でも飲みごたえがあり、少し置いて頂いても秋頃までは硬さの取れてゆく過程をお楽しみ頂ける印象です。
（生産者資料より）
高千代酒造
「巻機 MAKIHATA 無濾過生酒 涼」
1800ml 3,190円(税込) 720ml 1,925円(税込)
地元で栽培した酒米「たかね錦」と「一本〆」を使用し、扁平精米×マイクロバブル洗米方式で丁寧な原料米処理を行い、初夏らしい爽やかな酸味と爽快な青リンゴのような切れのある後味、アルコール度数14度(原酒)のクリアで上質感ある旨味が特徴の無ろ過の夏酒です。「巻機シリーズ」純米規格の季節商品となります。
（生産者資料より）
河忠酒造
「想天坊 じゃんげ 青蛇 瓶囲い超辛口純米酒火入れ」
1800ml 2,596円(税込) 720ml 1,441円(税込)
じゃんげブランドらしい軽々でスムーズな味わいに、やや香りが乗っかる感じがより杯を進ませてくれます。
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杜氏がタイミングを見極め瓶詰め時に一回だけ火入れをし、そのまま瓶貯蔵してバランスよく仕上げました。
冷やして美味しいドライな味わいです。
（生産者資料より）
「想天坊 越神楽 辛口純米吟醸 瓶囲い 一回火入れ原酒」
1800ml 3,498円(税込) 720ml 1,826円(税込)
この「越神楽（こしかぐら）」は農研機構中央農業総合研究センター北陸研究センターが、栽培特性と醸造適性の両立を目指して、酒米品種「山田錦」と「北陸174号」の交配組合せから「越神楽」を育成し、原酒造株式会社(新潟県柏崎市)との共同研究で、醸造適性の検討と新清酒の製品化を行いその結果、酒造適性が認められたため、平成十九年八月二十七日に品種登録の出願がなされました。
今季も入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため更なる挑戦をさせて頂きました。
瓶詰時一回火入れによりさわやかで優しい飲み口に仕上がりました
（生産者資料より）
今西酒造
「今西 純米酒 雄町」
1800ml 4,191円(税込) 720ml 2,096円(税込)
軽快な甘味と旨味が広がり、雄町らしいほろ苦さが後口を引き締めます。
瑞々しい酸とキレのよい味わいで、こってり系の料理とも相性◎
（生産者資料より）
寺田本家
「五人娘 純米生原酒 自然のまんま」
1800ml 4,180円(税込) 720ml 2,090円(税込)
「自然のまんま」は寺田本家の原点の自然酒、一番人気 “五人娘純米酒” の生原酒です。
冬の生もと仕込みで丁寧に醸し、割水や火入れなど、いっさいの手を加えることなく、搾ったそのままを瓶詰めいたしました。
フレッシュ感あふれる心地良い酸味とコク、生もとならではの濃醇な味わいを存分にお楽しみいただけます。
そのままではもちろん、お好みでオンザロックや、割り水をしてお楽しみください。
「しぼったまんま」と異なりにごりはありません。
保存は冷蔵庫でお願いします。
※無濾過自然酒
（生産者資料より）
佐久の花酒造
「佐久の花 夏の大吟醸」
1800ml 3,630円(税込) 720ml 1,980円(税込)
アルコール度数14度台まで加水してあるため、軽くスムーズに呑める夏向きの大吟醸です。
味わいに厚みを出すため、純米大吟醸をブレンドしております。
14度台でも薄すぎる感じはなく、心地良い吟醸香と大吟醸らしい上品な味わい、さわやかな酸味の調和しキレの良い酒に仕上がりました。
ラベルは裏に夏らしい5種類のイラストが入り、ビンの裏側から見える様になっております。
（生産者資料より）
富美菊酒造
「羽根屋 SHINE」
1800ml 3,950円(税込) 720ml 1,977円(税込)
独自の製法で醸したもろみをアルコール13度台で上槽・ボトリングした生原酒です。
ライムやグレープフルーツのようなフレッシュな柑橘系を思わせる香りと酸味と穏やかな苦みがアクセントのジューシーな味わい。低アルコールならではの軽快なフェードアウトが絶妙です。
これから旬を迎える、甘みのある夏野菜を使用したお料理とも相性が良く、蒸し暑い時期には冷やしてお楽しみいただける爽やかな味わいのお酒でございます。
（生産者資料より）
清水清三郎商店
「作 穂乃智 純米酒」
750ml 1,980円(税込)
甘く爽やかでバランスのよいライチのような香り。
米の旨味もしっかりと感じさせながら、後味はすっきりとしたキレの良さがあります。滑らかな甘みと軽快なのど越しをあわせ持った純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。
（生産者資料より）
「作 玄乃智 純米」
750ml 1,980円(税込)
青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。
お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレの良い酸味が心地良く残り、次の一杯を誘います。料理との相性も良い、味わいの豊かな純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。
（生産者資料より）
「作 雅乃智 純米吟醸」
750ml 2,475円(税込)
華やかな香りと、絹のようになめらかな気品ある口当たり。口に含んだ途端に、喉の奥にバニラのような甘い香りがゆっくりと広がっていきます。透明感のある旨みは豊かで、上質で優しい酸味がキレの良い後味へと導きます。冷やしてお召し上がりください。
（生産者資料より）
