【今週の日本ワイン入荷情報】

ドメーヌ・ユイ

「T1 ペティアン ブラン 2024」
750ml　2,860円(税込)

24vtは気温の影響で酵母や乳酸菌の種類が例年と異なったようで、仕上がりにも個性が表れました。色は少しオレンジがかっており、味わいもミカンのような柑橘系、開けてすぐはヨーグルトのような香りや風味も感じられます。わずかに還元的で、抜栓直後より1~2日目にかけてよりフルーティーな香りが開いてきます。熟成ポテンシャルを感じる1本です。

品種：デラウェア
収穫地：余市町黒川町790 ドメーヌユイT圃場第1区画
栽培：有機栽培
収穫日：9/20
製法：メトードトラディショナル方式 (1次発酵:野生酵母、2次発酵:乾燥酵母)
アルコール分：11.5%
亜硫酸添加量：0ppm ※14°C以下での保管をお願いいたします。

（生産者資料より）



「T2 ペティアン ブラン 2024」
750ml　2,420円(税込)

収穫時期を例年より1週間早めたことで、酸がしっかりと残った仕上がりに。レモンスカッシュのような爽快な飲み心地で、エスニック料理との相性は抜群です！
アルコール度数も控えめなので、夏にビール代わりとして、昼から楽しめるペティアンです。

品種：ポートランド
収穫地：余市町黒川町790 ドメーヌユイT圃場 第2区画
栽培：無農薬
収穫日：2022/9/6~13
製法：メトードトラディショナル方式 (1次発酵:野生酵母、2次発酵:乾燥酵母)
アルコール分：8.0%
亜硫酸添加量：20ppm ※14°C以下での保管をお願いいたします。

（生産者資料より）



「T2 ペティアン ロゼ 2024」
750ml　2,420円(税込)

「T2 Petillant Blanc 2024」をベースキュべとし、二次発酵には砂糖ではなくキャンベルのジュースを使用しました。果汁をそのまま使ったナチュラルな仕上げのため、通常よりもややオリが多めです。ポートランド由来の爽やかな酸に、キャンベルの香りが重なり、グァバやマンゴーのような南国果実を思わせる、親しみやすい一本に仕上がっています。

品種：ポートランド94%、キャンベルアーリー6%
収穫地：余市町黒川町790 ドメーヌユイT圃場 第2・第4・第5区画
栽培：無農薬 収穫日: 2022/9/6~13
製法：メトードトラディショナル方式 (1次発酵:野生酵母、2次発酵:乾燥酵母)
アルコール分：8.0%
亜硫酸添加量：20ppm ※14°C以下での保管をお願いいたします。

（生産者資料より）



ヒトミワイナリー

「h3 イッカク 2024」
750ml　2,178円(税込)

【醸造人からの特徴コメント】
山梨県産の早摘みのマスカットベリーAで造りました。醗酵を終えて1ヶ月程タンクで落ち着かせた後、補糖を行い瓶詰めする事で瓶内二次醗酵ワインに仕上げています。
完熟前のブドウを使用することで、ベリーAの甘い味わいは穏やかで、心地良い泡と酸でスッキリとした味わいです。さらに低アルコールですので、食事と一緒にお楽しみいただきやすいワインかと思います。

（生産者資料より）



「ソワフ ロゼ 2024」
750ml　2,090円(税込)

喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズのロゼワイン。

【醸造人からの特徴コメント】
暑い日にごくごく飲んでもらえるように、酸がしっかり残った状態の早摘みのスチューベンを使用しました。
飲みやすさだけでなく、しっかりと旨みも感じてもらえるワインに仕上がったかと思います。いろんなシチュエーションで気軽に楽しんでもらいたいワインです。

（生産者資料より）