【今週の日本ワイン入荷情報】

今週の入荷情報をまとめて紹介！

イエローマジックワイナリー

「オーディナリー ルージュ 2024」
750ml　2,970円(税込)

ベリーAを主体に⾹りのスチューベンでこのワインのコンセプトである、「⽇常」を表現しました。⽇常に寄り添うワイン。あらゆるシーン使える⽇本のブドウとしての「アジアンテイスト」のワイン。
トップの柔らかなブドウ⾹から中庸に伸びる「旨」、⼼地よい余韻を呼ぶために仕込みには時間をかけました。低温のもとで⾃然発酵させるコールドマセラシオンを90⽇以上かける事により、果⽪からの旨味、程よいタンニンの抽出も促され、「⾹り⾼い」プラス「旨味」の味わいに仕上がりました。そして発酵終了後も無亜硫酸塩にてタンク保存し、タンク内⾃然乳酸発酵により酸化を防ぐとともに、味わいのまろみの変化もさせました。その後瓶詰めしましたが、今、瓶内で再度瓶内MLFが起きており、少し開栓時には「シャワッ」としています（MLFにより、上部液⾯に浮遊物が⽣じる場合もありますが⼈体には無害です）。
⾚ワインというカテゴリーのワインですが基本は冷やしてスルリといけるワインを⽬指しています。多種の料理に合わせやすい多様性のあるスルリ⾚ワインになっていますので、初めての⽅もよく飲まれている⽅も楽しめる『SOIF＝ソワフ（喉の渇きを癒す）』なワインとして感じてもらえると思います。

（生産者資料より）



「フィールソーグッド！ 2024」
750ml　3,300円(税込)

スチューベンとベリーAのブレンドテスト中に出上がった味です。これからの季節に飲みたいって2⼈で同感した味わいです。
2024 産のワインを無亜硫酸塩で1年以上タンクにて保存し、キチッと乳酸膜にて酸化を防⽌させました。その⻑期保存によって2種類のブドウの良さが融合し、スルスルながら中庸に感じる果実感が瓶内⼆次発酵によって⿐腔と⼝を楽しませてくれます。そしてラベル制作を恵美が⾏いネーミングもこの感じいいよねと⾔うことで「Feel so good!」です。
猫は5匹いる中の「キジトラ」を選びました。オヤツを欲しい時に⽚⼿をグイーンと上げるポーズです。「Feel so good!」で今年の夏をお迎えください。

（生産者資料より）