【今週のミード入荷情報】

アンテロープ

「SANAGI 7 Ringo」
500ml　3,199円(税込)

SANAGIシリーズは、ANTELOPEが「これからの定番」を育てるためのシリーズです。国産ハチミツを軸に、いま僕たちが信じる味わいを、完成を急がず丁寧に積み上げていくこと。
SANAGIの一本一本は、定番に向かう途中にある“サナギ”のような存在。

ミードの強みは、味わいだけじゃなくアルコール度数の幅が広いこと。だからこそ今回は、4%、8%、12%という3つの度数を用意しました。「今日はこれ」と、気分や体調、シーンに合わせて選べること。その選択の自由さが、ミードの魅力だと信じています。

「SANAGI 7 Ringo」は群馬県は沼田市の果樹庭さんのりんごを贅沢に使用したCyser／サイザーを仕込みました。香りを立たせるために隣町の井入農園さんのフレッシュなディルを合わせました。きゅっとした酸で、りんごの輪郭が心地よく広がる味わい。

※横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

（生産者資料より）



「Flower 梅と和ハーブのミード」
500ml　2,200円(税込)

隣町で和ハーブも作らえる井入農園さんからそのシーズンで面白いものを3ついただきました。ハマゴウ、ナギナタコウジュ、ローズゼラニウムの3つ。それらを和歌山の梅と一緒に合わせて日本らしいMetheglinというミードのスタイルを作りました。古来より薬効として使われてきた歴史もあるスタイルですが地域が変われば香りも色も、捉え方も変わります。僕たちなりの表現です。

※横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

（生産者資料より）



「A・P 2025 Early Harvest / PAPA◯FARMさんのブドウのミード」
500ml　4,180円(税込)

PAPA◯FARMさんの自然栽培されたブドウを収穫した当日に蜂蜜の上に敷き詰め、マセラシオン・カルボニックさせました。主発酵後にワインバレルで熟成を取りました。

2025年のブドウは一部早めに収穫をずらして、2種類のミード作りに。今年の早摘みブドウは見た目にも実が張っていて、味わいも力強く生命力豊かな仕上がり。2024年よりも少し量を増やしての仕込み。樽熟成と自然発酵ならでは妖艶さもあります。
※横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

（生産者資料より）



「A・P 2025 Late Harvest / PAPA◯FARMさんのブドウのミード」
500ml　4,180円(税込)

PAPA◯FARMさんの自然栽培されたブドウを収穫した当日に蜂蜜の上に敷き詰め、マセラシオン・カルボニックさせました。

主発酵後にワインバレルで熟成を取りました。2025年のブドウは一部早めに収穫をずらして、2種類のミード作りに。今年の遅摘みブドウは甘味と熟成香が強く、ブドウのままでもヴィンテージのマデイラを飲んでいるかの様でした。残糖も残ったままのフィニッシュになっています。贅沢な味わいで、ゆっくりと飲みたい。

※横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

（生産者資料より）