【今週のミード入荷情報】

アンテロープ

「Epices チョコとスターアニスとローリエのミード」
500ml　2,310円(税込)

Épicesは、チョコレートを使ったミード。ローリエとアニスを加えて、ハーバルでエキゾチックなニュアンスを加えました。

甘いだけじゃない、チョコレートらしすぎない、大人らしくもあり、芯の通った液体です。贈り物はもちろん、頑張った（全然頑張らなくてもいいんだけど）ご褒美につかってくれても嬉しいです。

チョコレートは、京都のフランス菓子とBean To Barのお店「Un Son Doux pâtisserie」さんに制作して頂きました。
何度も試行錯誤し、ミードに合う特製のチョコレートを仕立てていただき、丁寧にミードと乳化させ混ぜ込みました。
フランスの地方にあるようなお菓子をイメージして、チョコレートの他にスターアニスとローリエをあわせました。甘い香りのあとにローリエの柔らかい薬膳のような雰囲気とチョコがぴったり。

自由に作り、感動するものを。ミードらしさ、ANTELOPEらしさ満点です。

〈Tasting Note - Épices〉
度数は6%。チョコレートのりんご、かるく洋梨、柔らかい酸味の特徴をしっかり捉えられるようにしました。いわゆる「チョコ」より、大人な印象だとは思いますが浅いコーヒーが好きな方には喜んでもらえるような気がしています。
合わせたスパイスはアニスとローリエ。エキゾチックな香りを背景に落とし込み、いつも違ってなんかいいな...ってなるような、そんな穏やかで、主張の優しさが広がります。

【保管いただく際のお願い】
下記3点について、お願いいたします。
1. 開栓前・開栓後も冷蔵庫保管
2. 激しく振らない
3. 横置きではなく縦置きでの保管

（生産者資料より）