【今週のスピリッツ入荷情報】

2026年2月17日

今週の入荷情報をまとめて紹介！

中津川蒸留所

 「NAKATSU GIN グレープフルーツ 2nd」
500ml　3,850円(税込)

愛知県知多郡美浜町。NAKATSUGINでは今までたくさんのフルーツをジンにしてきました。
温暖な気候となだらかな丘陵地のおかげで、珍しいフルーツも国産で栽培できる、大変すばらしい町なのです。
その美浜町にある萬秀フルーツ園は、NAKATSUGINのボタニカルをたくさん栽培しています。
NAKATSUGIN発売当初からボタニカルとして使っていたのが、ここのグレープフルーツでした。
NAKATSUGINで使っているのは、果肉がピンク色のルビー種です。
香りがよく、程よい甘みと酸味が感じられる非常に美味しいグレープフルーツです。
ジンに必要な皮は、非常に厚く、油分もしっかりと入っていますね。
お酒とグレープフルーツは非常に相性がよく、様々なカクテルにも使われています。
なので、そのグレープフルーツを直接加え、蒸留するジンには、相性抜群なのです。

1stバッチリリースから数年空いてしまいましたが、久しぶりの2ndのリリースとなりました。
予想通り、柑橘類のジンの中でもかなり爽やかです。
NAKATSUGINの柑橘ジンは結構濃いめのフレーバーになりますが、このグレープフルーツは、ガツンと来るような濃さではないように思えます。
香りはしっかり感じられますが、風味は意外とスッキリ。
炭酸割りならグイグイいけちゃいますね。これなら色々なカクテルのベースとしても重宝しそうです。

※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。

（生産者資料より）

YAMATOUMI farm&distill

「YAMATOUMI 4U」
500ml　6,600円(税込)

YAMATOUMIのお湯割りに特化したハーバルなスピリッツ｡
自家栽培のハーブをたくさん詰め込みました｡ご近所の友人である美谷島養蜂の百花蜜を仕上げに少しだけ加えています｡
レギュラーバッチのジンとほぼ同じボタニカルを使っていますが､お湯割り用にベーススピリッツやボタニカルの配合を変え設計し直しました｡中でも一番大きい変化はジュニパーベリーを抜いたこと｡温度帯が上がると前にでてきてしまうジュニパー独特の苦味がないのでお湯割りでスイスイ飲める仕上がりになっています｡

出荷時は蒸留したてのため､ハーバルでフローラルな反面､少し尖っている印象もありますが､時間の経過とともにまろやかに仕上がっていく予定です｡ボタニカルの成分が多いので怪しく濁ったヘイジーな液体になっていますが､濁りは旨みと捉えて楽しんでいただけるとありがたいです｡
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は37%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります｡が､是非とも試していただきたいのが濃いめのお湯割り｡前割りしてお燗も大歓迎です｡まあとにかくお好きなように楽しんでください｡ゴクゴクいきたい方はレモンをギュッと絞ってハーバルなレモンサワーもおすすめです｡
ラベルにはGINと書いてありませんし､これはGINではありません｡
流石にジュニパーベリも入っていないので｡｡｡
収穫､蒸留､瓶詰め､ラベル貼り｡全て手作業でコツコツとやっております｡
多少のズレ､ブレ､歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください｡

あっ､ボトル名の4Uは for youと読んでください｡ for 湯です｡
YAMATOUMI 4U｡野尻湖を望む畑からの恵みを､皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです｡

（生産者資料より）

「YAMATOUMI CACAO GIN -OUR LATIN THING-」
500ml　7,700円(税込)

OJAS PURE RAW CHOCOLATEさんのカカオニブを贅沢に使用したジン｡
エクアドル産のカカオニブを原酒に11か月間漬け込んで､ジュニパーベリーともに蒸留したものに､ 4Uというスピリッツの原酒を少しだけブレンド｡
そこから更にカカオニブを2週間ほど浸漬しました｡液体がうっすらと茶色みがかっているのはそのためです｡

昨年に比べるとよりカカオの感覚が感じれるようになったと思います｡なんなら､めっちゃカカオ｡
YAMATOUMIの製品の中ではハーブの比率も少なく､ジュニパーベリーも割と沢山入っているので､まるでジンみたい味わいです｡
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は37%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります｡
お湯割りは抜群に美味しいです｡ドライに仕上がっているので､ヘビーにストレートでキメるのもおすすめです｡
ラベルにはGINと書いてありますし､一応僕はジンのつもりで作りましたが､果たしてこれはGINなのか｡｡それは皆様の判断にお任せします｡
収穫､蒸留､瓶詰め､ラベル貼り｡全て手作業でコツコツとやっております｡
多少のズレ､ブレ､歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください｡
YAMATOUMI CACAO GIN｡野尻湖を望む畑からの恵みと､エクアドルから届いた情熱を皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです｡
そうそう｡ OJASのチョコレート､びっくりするぐらい美味しいんでぜひ一度食べてみて
ください｡

（生産者資料より）

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