今週の入荷情報をまとめて紹介！
生産者：新潟亀田蒸溜所
生産地：日本 ／ 新潟
『亀田蒸溜所 新潟亀田 New Pot Peated』
200ml 2,800円(税込)
ウイスキーの世界的品評会『ワールドウイスキーアワード2023』（イギリス ウイスキーマガジン社主催）にて、
新潟亀田蒸溜所の「ニューポットPeated」がNew Make &Young Spirits部門（未熟成原酒部門）における【ワールドベスト/世界最高賞】を受賞！
新潟の地元企業が集中する工業団地の一角に蒸留所を構え、2019年3月に会社設立後、翌20年6月にウイスキーの製造免許を取得し、2021年2月からの稼働開始した新潟の亀田蒸溜所。
製造責任者の堂田浩之氏は、印章メーカー最大手「株式会社大谷」の取締役も務め、全くの異業種からの参入だが、元来のウイスキー好きに加えて「世界に通用するビジネスがしたい」との思いから、クラフトウイスキーの製造事業を創案。社名を「新潟小規模蒸溜所」とし、大谷本社工場の倉庫の一部を改装して小さな蒸留所を開設、日々ウイスキー造りに励んでいます。
日本有数の米どころ、酒どころの新潟では、日本酒のような吟醸香が好まれることもあり「エステル香たっぷりで淡麗なウイスキーを目指している」と語る堂田氏は、今後は海沿いや山間部など、県内各所に熟成庫を設けて様々な味わいのウイスキーを追求していて、高温多湿の環境となるコンテナ内での熟成も行っており、ほかにも内粟島とを結ぶ粟島汽船の船底に樽を貯蔵するユニークな計画、ゆくゆくはフロアーモルティングなどの計画も立てているとか…今後が楽しみな蒸溜所です。
購入前に一点注意事項。
一般的なウイスキーとは違い、熟成前の澄明な原酒となりますので、荒々しさが多く、ハードリカーに不慣れな方にはなかなかご評価いただくことは難しいかと存じます。
