生産者:ヴァンサン・ゴードリー
生産地:フランス / ロワール
このドメーヌはヴァンサンの母方の家系5世代前から家族経営され
時、カーヴは既に200年の時を経ていました。
す。
ヴァンサン・ゴードリーは 1993 年から徐々にビオロジックとビオディナミ法を導入してきました。
彼のワインはエコセールとデメテールによって徹底的に管理されて
古典的な、古い時代の造りを尊重してワインを造りたい。
濾過などはその繋がりを壊してしまうので避けている。
(インポーター資料より抜粋)
「サンセール ブラン ル トゥルヌブリッド 2023」
750ml 6,380円(税込)
▼畑
品種:ソーヴィニョン・ブラン
位置:標高240~280m、南・南東向き
土壌:砂利、粘土、石灰、シレックス
▼醸造
木樽・ステンレスタンクで10~15ヵ月間熟成
▼備考
畑からワインカーヴへ続く道にある大きな’tournant’(=曲がり角)を、かつて馬の’brides’(=手綱)を引きながら歩いていたことに由来。
(インポーター資料より抜粋)
「サンセール ブラン コンステラション ド スコルピオン 2023」
750ml 7,700円(税込)
▼畑
品種:ソーヴィニョン・ブラン
植樹:1984年
位置:標高250m、南東向き
土壌:シレックス
▼醸造
木樽で12ヶ月間熟成
▼備考
Constellation du Scorpionはシレックスの風味Piquantを表している。3年は飲まないで欲しいとのこと。
(インポーター資料より抜粋)
「サンセール ルージュ ヴァンサンジェトリクス 2022」
750ml 7,150円(税込)
品種:ピノ・ノワール
植樹:1974年
位置:標高320~340m
土壌:粘土・石灰質
▼醸造
木樽で1年、タンクで6ヵ月間の熟成
▼備考
キュヴェ名の’vincengétorix’はいつくかの音節で成り立っている。造り手の名’vincent’、’géto’はラテン語で「取る、掴む、持つ」の意味、’rix’はラテン語で「リスク、危険」という意味があり、全体として「ヴァンサンは思い切って~する。」という意味になる。
(インポーター資料より抜粋)