【今週の海外ワイン入荷情報】ヴァイングート・ヴェルナー
生産者：ヴァイングート・ヴェルナー
生産地：ドイツ / ラインヘッセン
ラインヘッセン地方のマルティン・ヴェルナー氏は1993年生まれ。ヴェルナー家は代々ブドウ造りを生業にしており、祖父の代まではスパークリングワイン用に全てのブドウを売っておりました。マルティンの父の代から自社ブドウを使った醸造を開始。男3人兄弟の次男坊のマルティンの父親は寡黙で厳格な昔気質、幼少の頃から厳しく育てられました。在学中の10代は、ギターやドラム、ペインティングなど音楽やアートが大好きで、さらに数学も得意だった彼は自由な発想を形にしたいと建築家になる思いをもっていたそうです。ところが卒業前に、父親から知人のワイナリーの収穫の手伝いに派遣され、大きく人生と考えを方向転換します。自らに『ヴィニュロンのDNAが宿っている』ことに気付いた彼は、卒業後は様々なワイナリーで研修生として働きワイン造りの勉強を開始、2015年にはオーストリアのナチュラルワインの造り手グートオッガウ、2016年はフランスのマタッサで学びます。そんな折、父親が病気で倒れてしまい、2016年秋、マタッサでの収穫終了後、彼は実家に戻ります。そして父の持つ7haの畑のうち3haを自分のタイミングで収穫し、2016VTGより初めて自らのワイン造りを開始。(マルトワインシリーズの誕生です。マルトとは彼のニックネームです)これを契機に実家の畑の一部を正式に譲り受け、自らの修行で得た知識を元にブドウ造り・ワイン造りを開始。彼が目指すのは無農薬の畑でのブドウ造りと自然酵母での発酵と酸化防止剤無添加のナチュラルワイン。ナチュラルで透明感ある味わいをベースに、軽やかさと複雑さを兼ね備えたワインが彼の目指す基本スタイルです。ゆくゆくはクラシカルなスタイルのリースリングを造ることを視野に入れながらも、まだまだ若いので今は自由な発想でリスクに挑戦していきたいと語ります。
将来は兄も実家に戻る予定で、男4人で実家すべての畑を無農薬に変え、ますますナチュラルワインに傾倒していくと夢を語るマルティン。協力を惜しまず自由に畑・ワイン造りに挑戦させてくれる父に感謝してもしきれないと語るマルティン、ワイン造りで自らの発想を具現化する若い芸術家の今後に期待が高まります。
（インポーター資料より）
「マルト ヴァイス 2023」
750ml 4,070円(税込)
▼栽培/認証
ビオロジック
▼品種(収穫/樹齢)
ミュラートゥルガウ34%、ショイレーベ33%、ケルナー22%、リースリング11%
▼醸造
酵母：自生酵母
発酵：9月上旬収穫/ケルナーは除梗後、ピジャージュ・ルモンタージュを施しながら1ヵ月間醸し・発酵。他は全房でステンレスタンクで2週間~ 1 ヶ月間醸し空気圧式圧搾/木樽とステンレスタンクで発酵
熟成：12～60hlのフードルで熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2025年7月22日
SO2：無添加
▼特徴
ケルナーは初めて除梗をし、私たちのワインの中では個性的な味わいに仕上がったと思います。4 品種を醸し後、木樽とステンレスタンクで発酵、フードルで熟成しサンスフルで仕上げました。黄金色、アプリコットやカリン、ネクタリン、火打石のアロマを感じます。オレンジピールを思わせるほろ苦さとたっぷりの果実味、酸味をカバーするジューシーな果実味が豊かさを演出します。
（インポーター資料より抜粋）
「マルト クレイジー クレイジー 2024」
750ml 4,180円(税込)
▼栽培/認証
ビオロジック
▼品種(収穫/樹齢)
バッカス50%、フクセルレーベ20%、ショイレーベ20%、ミュラートゥルガウ10%
▼醸造
酵母：自生酵母
発酵・熟成：9月2日収穫。全房でステンレスタンクで2週間醸し、空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵。糖が残った状態で2024年10月30日瓶詰め。デゴルジュマンなし/無濾過・無清澄
SO2：無添加
▼特徴
友人が18年VTGを飲んだ際に「WOW THIS SHIT IS CRAZY CRAZY」と言ったことに由来するキュヴェ名です。4品種をステンレスタンクで醸し・発酵後、糖が残った状態で瓶詰めしました。目立たない泡立ち、ゴールドイエロー色、アプリコット、マンゴーの香り、プチプチとした細かな泡、心地の良いアタックに金柑のほろ苦さ、トロピカルな香りが口中に拡がり、たっぷりのエキスが溢れます。
（インポーター資料より抜粋）
「マルト コート ド フロン 2023」
750ml 4,180円(税込)
▼栽培/認証
ビオロジック
▼品種(収穫/樹齢)
リースリング62%、シルヴァーナー21%、シャルドネ11%、ピノブラン6%
▼醸造
酵母：自生酵母
発酵・熟成：9月10 ~ 20日収穫/全房で空気圧式圧搾。500L～24hlの木樽・フードル(新樽・古樽)で発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2025年6月13日
SO2：無添加 トータル:10mg/L未満
▼特徴
粘土石灰土壌で育つリースリングを主体に4品種をプレスし、500L～24hl の木樽・フードル(新樽・古樽)で発酵・熟成しました。ブルゴーニュを意識して造りました。クリアな輝くグリーンイエロー色、洋梨や白桃、トロピカルフルールやナッツのアロマを感じます。ミネラリーで瑞々しいアタック、じわりと拡がるエキスが口中で花が咲き、心地の良い酸が溶けだしたアフターの長い逸品です。
（インポーター資料より抜粋）
