生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム
生産地：フランス / オーヴェルニュ
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
（インポーター資料より抜粋）
『ピカポル 2022』
750ml 5,720円(税込)
品種：ピクプール
樹齢：50年平均
土壌：褐色粘土・石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で2週間
熟成：ジャー（炻器）12hLで8ヶ月
マリアージュ（生産者）：野菜とキノコのケークサレ、ホタテのムニエル、アボンダンスチーズ
ワインの飲み頃：2023年～2028年 供出温度：9℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡い黄金色。カリン、焼きリンゴ、レーズン、ベッコウ飴の香り。ワインはまったりとフルーティーで、透明感のあるエキスに旨味が詰まっていて、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！
▼備考
収穫日は9月1日。収量は60 hL/haと豊作だった！買いブドウはラングドックのビオ生産者ドメーヌ・ド・プティ・ルビィから！生産者から信頼を得ることで、今回は前年よりも樹齢の古いブドウを分けてもらうことに成功した！ワイン名のPicapolはピクプールのカタローニュ地方の呼び名Picapollから最後のLを外して名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『ザ・ブラン 2021』
750ml 7,920円(税込)
品種：シャルドネ
樹齢：32年～57年
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：除梗したブドウをファイバータンクで3日間
醗酵：自然酵母 ファイバータンクで1ヶ月
熟成：500L、228L古樽（10%新樽）で12ヶ月
マリアージュ（生産者）：鴨のフォアグラテリーヌ、オマール海老のヴァプール、カンタルチーズ
ワインの飲み頃：2023年～2033年 供出温度：10℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。黄桃、洋ナシ、バナナの皮、火打石の香り。ワインはピュアかつスマートで、透明感のあるみずみずしいエキスにほんのり甘みにも似た上品な旨味があり、線の細い酸とチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！
▼備考
収穫日は9月29日。収量は、春の遅霜と一部ミルデューとオイディオムの被害があり25 hL/ha！基本的には通常の白を意識して仕込んだが、発酵を促進させるために3日間だけマセラシオンを試みた！古樽での熟成ではウィヤージュを一切行っていない！ワインのネーミングとエチケットのデザインは、ビートルズ「The White Album」のジャケットに感化された！SO2無添加！ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『ジー 2020』
750ml 5,720円(税込)
品種：ジャケール
樹齢：42年平均
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックステンレスタンクで2週間
醗酵：自然酵母で8ヶ月
熟成：フードル（大樽）19hLで12ヶ月
マリアージュ（生産者）：牡蠣のゼリー寄せ、サーモンマリネ、コルドンブルー
ワインの飲み頃：2023年～2038年 供出温度：9℃
▼テイスティングコメント
色合いは少し濁りのあるオレンジがかった黄金色。梨、メロン、ニワトコの花、リンゴ酢の香り。ワインはみずみずしくキュートでハッサクのような柑橘の風味があり、繊細なタンニンの溶け込むお茶のような優しいエキスを強かな酸がじわっと引き締める！
▼備考
収穫日は10月3日。収量は40hL/ha。買いブドウはサヴォワのワイン生産者アドリアン・ダカンから！ワイン名はジャケールの頭文字を取って名付けた！エチケットのデザインは畑から見えるグラニエ山が描かれている！SO2無添加！ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『モル 2020』
750ml 4,620円(税込)
品種：ガメイ30%（ボジョレー）、サンソー30%、シラー、グルナッシュ、カリニャン35%、ミュスカ5%
樹齢：12年～89年
土壌：石灰質・粘土質、砂地
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック（サンソーは除梗）ファイバータンクで10～14日間（シラー、グルナッシュ、カリニャンは一緒、それ以外は個別に醸し、その後全てをアッサンブラージュ）
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：ステンレスタンクで10ヶ月、その後2017年以降の樽熟ワインを30%アッサンブラージュ
マリアージュ（生産者）：冷製アンドゥイエット、トリップのトマト煮、サンネクテールチーズ
ワインの飲み頃：2021年～2031年 供出温度：16℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある深いルビー色。シャクヤク、スミレ、ガリーグ、お香の香り。ワインは艶やかかつほんのりスパイシーでストラクチャーがあり、染み入るように優しい豊潤な果実味を鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が引き締める！
▼備考
収穫日は8月25日～9月15日。収量は30 ～35hL/ha。コンセプトは、品質の保証されたピュアなブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワイン！前年同様にキュヴェになり切れなかったワインが30%アッサンブラージュされている！買いブドウはコルビエールのアンドレア・ジョリエスとペゼナスのグザビエ・フノワ、ボジョレーのアラン・クラバロン、そしてルーションのヴァンサン・ラファージュから！ワイン名Môlはロマの言葉で「赤ワイン」を意味し、ロマと一緒に収穫をした時にこの名前のヒントを得た！SO2無添加！ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『ニグロ 2022』
750ml 5,335円(税込)
品種：ガメイ（ボジョレー）
樹齢：62年～73年
土壌：花崗岩（グラニットローズ）
マセラシオン：マセラシオンカルボニックファイバータンクで14日間
醗酵：自然酵母で14日間
熟成：ファイバータンクで6ヶ月
マリアージュ（生産者）：生ハム・ソーセージ、仔牛のレバーソテー、ポトフ
ワインの飲み頃：2023年～2033年 供出温度：14℃
▼テイスティングコメント
色合いは若干濁りのある深いルビー色。グロゼイユ、グリオット、スミレ、青海苔の香り。ワインはフレッシュで柔らかくジューシーな果実味が染み入るように優しく、弾けるように軽快な酸、洗練されたミネラル、優しいタンニンの余韻を優しく引き締める！
▼備考
収穫日は8月31日とブドウが早熟だった！収量は日照りにより25hL/ha！ドメーヌのプリムールというコンセプトでつくられたワイン！南Sarcey（サルセイ）の自社畑を2023年に売却したため、2022年がNigloのラストヴィンテージ！SO2無添加！ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『ぺー 2022』
750ml 6,050円(税込)
品種：ピノノワール
樹齢：30年～40年
土壌：石灰質の混ざった玄武岩
マセラシオン：マセラシオンカルボニックステンレスタンクで14日間
醗酵：自然酵母で14日間
熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
マリアージュ（生産者）：フォアグラのソテー、マグレドカナール、シャウルスチーズ
ワインの飲み頃：2023年～2038年 供出温度：16℃
▼テイスティングコメント
色合いは少し濁りのある深いルビー色。フランボワーズ、クランベリー、シャクヤク、バラの香り。ワインは艶やかかつジューシーな果実味に躍動感があり、キュートな酸、ほんのりビターなミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める！
▼備考
収穫日は9月15日。収量は45hL/ha。ワインのコンセプトは、品質の保証されたピュアなブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワイン！買いブドウはオーヴェルニュのビオブドウ栽培者ドメーヌ・ジャルゴヴィアから！ワイン名はピノノワールの頭文字を取って名付けた！エチケットのデザインはピノノワールの畑のある丘、ガリア戦記の中の有名なゲルゴヴィアの戦いの舞台となった丘とその記念碑が描かれている！
SO2無添加！ノンフィルター！
（インポーター資料より）
