生産者:ドメーヌ・ブレトドー(旧ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー)
生産地:フランス / ロワール
現オーナーであるジェローム・ブレトドーが本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時!
彼の誕⽣⽇に、大のワイン好きの⽗親から何気なくプレゼントされたボルドーワインの教本が彼のワイン⼈⽣に⽕をつけた。以来、独学でワインをマスターしていく。
18歳の時に、ヴァレの隣村ランドローにある醸造学校で2年間醸造学を勉強し、そして卒業後、今度はナントのワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。
当初から「⾃分のワイナリーを⽴ち上げる!」という確固たる⽬標をもっていたジェロームは、農協でサラリーマンをしながら、同時に⾃らのワイナリー⽴ち上げの準備を着々と進めていく。1996年〜1997年には親の所有していた⼟地にVDPのブドウを植樹し、また、暇を⾒つけてはミュスカデ⾃然派ワインの⼤御所ジョー・ランドロンのドメーヌでスタージュをしてビオロジックの実践を積む。2005年に4haのミュスカデ畑を購⼊し、その年の12⽉からドメーヌ・ド・ベル・ヴューをスタートさせる。
彼にはたいへんユニークなアイデアがあって、ミュスカデ以外の品種でその⼟地のテロワールの特徴や可能性を引き出すという試みを10年前から続けている。9種類もの異なる品種を植えているのはそのためで、今後も積極的に新しい品種を植えて、将来的にはミュスカデの産地でアッと驚くようなスーパーVdPワインをつくることを夢みている。
(インポーター資料より抜粋)
「ミュスカデ・ガブロ クロ・デ・ブキナルディエール 2022」
750ml 6,435円(税込)
樹齢:54年平均
土壌:斑レイ岩・粘土質
マセラシオン:なし
醗酵:自然発酵で1ヶ月
熟成:表面にガラス加工を施した、セメントタンク、シュールリーで18ヶ月
マリアージュ(生産者):生ガキ、アンチョビとパプリカのマリネ
ワインの飲み頃:2025年~2035年
供出温度:9℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある青みがかった淡いレモン色。グレープフルーツ、ライム、青リンゴ、潮の香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドで生き生きとした爽やかな酸があり、潮のような塩気のある澄んだエキスに滋味深いミネラルがきれいに溶け込みそのまま長く余韻に続く!
▼備考
収穫日は9月2日とブドウがかつてないほど早熟だった!収量は春の遅霜と日照りがあったにもかかわらず46 hL/haと満足のいく収量を確保できた!Bouquinardieresは区画名で、畑はミュスカデの中のトップクリュの一つGorges地区内の小高い丘に3haある!旨味を引き出すために最低18ヶ月以上熟成させてからリリース!SO2は発酵終了時に10㎎/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。
(インポーター資料より抜粋)
「ミュスカデ・グラニット クロ・デ・ペリエール 2022」
750ml 6,985円(税込)
樹齢:52年~55年
土壌:花崗岩・粘土質
マセラシオン:なし
醗酵:自然発酵で1ヶ月
熟成:表面にガラス加工を施した、セメントタンク、シュールリーで24ヶ月
マリアージュ(生産者):マテ貝の白ワイン蒸し、鯛のアクアパッツァ
ワインの飲み頃:2025年~2035年
供出温度:9℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のあるレモン色。青いパイナップル、エゴマ、フュメ、火打石の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスに横に広がる滑らかさがあり、塩気のある凝縮した旨味、重心の低い酸、滋味深く洗練されたミネラルがきれいに溶け込む!
▼備考
収穫日は9月7日とブドウが早熟だった!収量は春の遅霜と日照りがあったにもかかわらず42 hL/haと満足のいく収量を確保できた!Perrièresは区画名でミュスカデの中のトップクリュのひとつClisson地区内の小高い丘に2haあり、ちょうど谷を挟んでBouquinardieresの畑の真向かいにある!旨味を引き出すために最低2年熟成させてからリリース!SO2は発酵終了時に10㎎/L、瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。
(インポーター資料より抜粋)
「ミュスカデ・ガイア 2022」
750ml 9,570円(税込)
樹齢:79年平均
土壌:変成岩・斑レイ岩・砂質粘土
マセラシオン:なし
醗酵:自然発酵で1ヶ月
熟成:16 hLの卵型セメントタンク、シュールリーで24ヶ月
マリアージュ(生産者):ホタテ稚貝のプランチャ、スズキのポワレ
ワインの飲み頃:2025年~2035年
供出温度:9℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある青みがかったレモン色。白桃、マンゴスチン、アカシア、潮の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスに塩気のある昆布ダシのような凝縮した旨味があり、重心の低い酸と共に滋味深いミネラルが上品な輪郭を保ったまま余韻に長く続く!
▼備考
収穫日は9月8日とブドウがかつてないほど早熟だった!収量は春の遅霜と日照りがあったにもかかわらず40 hL/haと豊作に恵まれた!畑はトップクリュのひとつVallet地区内に1ha所有している!ヴィエーユ・ヴィーニュのブドウを100%卵形のセメントタンクで仕込んだブレトドーのトップキュヴェ!ワイン名はギリシャ神話の大地の母「ガイア」から取った!SO2は発酵終了時に10㎎/L、瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター!
(インポーター資料より抜粋)
「ラ・ジュスティス 2023」
750ml 8,800円(税込)
樹齢:10年~22年
土壌:花崗岩・粘土質
マセラシオン:なし
醗酵:自然発酵で1ヶ月
熟成:30hLのフードル(大樽)で12ヶ月
マリアージュ(生産者):ホタテとサーモンのテリーヌ、オマール海老のポワレ
ワインの飲み頃:2025年~2035年
供出温度:9℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡いレモン色。白桃、アプリコット、アカシア、潮の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスがまったりとフルーティで重心の低い酸とのバランスが良く、塩気のある筋肉質なミネラルが上品な骨格を形成しそのまま長く余韻に続く!
▼備考
収穫日は9月5日とブドウが早熟だった!収量は45 hL/haと豊作だった!ガイアに次ぐジェロームのトップキュヴェ!ワイン名La Justiceは畑の区画の名前から!味わいに奥行きを与えるためにサヴァニャンが20%アッサンブラージュされている!熟成中ウィヤージュは一切しない!
SO2は発酵終了時に10㎎/L、瓶詰めに20 mg/L添加。軽くフィルター有。
(インポーター資料より抜粋)
「マセラシオン 2023」
750ml 7,700円(税込)
樹齢:25年
土壌:クオーツ混じりの花崗岩
マセラシオン:ステンレスタンクで30日間
醗酵:自然発酵で1ヶ月
熟成:15hLのフードル(大樽)で13ヶ月
マリアージュ(生産者):アナゴと焼きナスのプレッセ、乳飲み仔豚のロティ
ワインの飲み頃:2025年~2035年
供出温度:11℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある赤みがかったサーモンピンク色。フランボワーズ、ザクロ、ローズペッパー、白檀の香り。ライトボディ。果実味が上品かつみずみずしくチャーミングで鼻に抜ける花のような華やかなフレーバーがあり、鉱物的なミネラル、紅茶のようなキメ細やかなタンニンが骨格を形成する!
▼備考
収穫日は9月7日とブドウが早熟だった!収量は46hL/haと豊作だった!ワイン名通りピノグリをマセラシオンして仕込んだオレンジワイン!前年同様樽の影響を少なくするために15hLの大樽を使用!SO2は瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。
(インポーター資料より抜粋)