今週の入荷情報をまとめて紹介！
阿部酒造
「赤田 2024」
720ml 2,420円(税込)
柔らかい米の味わい、膨らみ、広がり、が素晴らしい。
全体を支える綺麗な酸があるので、重たさはなく、軽快。
抜栓後も持ちがよく、やや冷くらいが美味しいです。
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今年の圃場別シリーズ第二弾は「赤田(アカダ)」。
圃場別シリーズの「里」エリアの圃場、赤田(あかだ)。柏崎市の隣、同じ商圏の刈羽村赤田産の米を100%使用。田んぼが一面に広がる新潟の典型的な田園風景を臨む赤田では、阿部酒造2年目からの契約農家の水品氏が米を手掛ける。
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▼圃場(ホジョウ)別シリーズ
・酒で柏崎と米農家の方々に興味を持ってもらい足を運んでもらう
・酒で柏崎地域を活性化させる
・酒で柏崎の景色を守る
地元・柏崎への想いではじまった圃場別(ほじょうべつ)シリーズ。レシピを統一しながら「田んぼ」ごとの味を楽しんでもらうべく、特定の圃場(田んぼ)で採れた米を100%使って仕込む。
柏崎と隣接する刈羽地域の契約農家と連動し、売上の一部を契約農家の圃場整備や景観整備に充てている。※年によって各田んぼの取れ高が変わる為、精米歩合が一律ではありません。
（生産者資料より）
越後鶴亀
「越弌 Q amidala」
720ml 1,760円(税込)
杜氏自身が栽培した五百万石を100％使用。
ソフトな甘味と柑橘系を思わせるキリッとした酸味が特長です。
アルコール分も12度と低めになっておりますので食前、食後酒としても活躍できる優しいお酒です。
（生産者資料より）
高千代酒造
「髙龗 源」
1800ml 2,970円(税込) 720ml 1,815円(税込)
高千代酒造から新シリーズ「髙龗（コウリュウ）」。
名称の由来は旧塩沢町にある「髙龗神社」から拝命した貴重な名前で、龗は水を司る龍といわれております。高千代酒造が、かつて最高級酒に名付けていた「髙龗」を復活させ命名しました。
テーマは神の宴に捧ぐ酒として40年振りに「普通酒」をリニューアルし、手頃な価格で高品質かつ呑み飽きしづらい美味い酒となっております。
源（げん）は、アルコール度数を感じさせない軽快感とバナナやメロンを連想させる穏かな香りが特徴。
ほどよい上品なビター感でフィニッシュ。
（生産者資料より）
日々醸造
「日日 改良信交」
720ml 3,498円(税込)
8月は、秋田県湯沢地区の改良信交をご案内いたします。
6月にご案内させていただきました、酒こまちと同じ地区の品種違いとなります。湯沢地区は秋田県内の他の地域よりも、酒米比率が多い地区で農家さんの稲作に対する意識も高い特別な地区となります。国内の稲作環境が激変する中、必ず守っていきたい地区の一つだと思います。
味わいは、酒こまちより酸味苦味が特徴的なお米で、非常に面白いお米でした。
湯沢地区の改良信交らしさが表現できたのではと思います。
（生産者資料より）
笑四季酒造
「笑四季 貴醸酒 モンスーン 吟吹雪 火入れ」
720ml 2,750円(税込)
Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ、貴醸酒モンスーン。
吟吹雪版の貴醸酒はバナナやマンゴーのような南国果実様の芳香とこっくりとした濃厚な甘さが楽しめ、余韻の長い貴醸酒に仕上がっております。
古式生もと製法により甘味酸味の複雑さが増し、脂の強い料理にも負けない力強さとなっています。
ラベルでは浮世絵師 東學氏をフューチャーして耽美な世界観を演出します。
（生産者資料より）
清水清三郎商店
「作 玄乃智 純米酒」
1800ml 3,520円(税込) 750ml 1,760円(税込)
青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。
お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレの良い酸味が心地良く残り、次の一杯を誘います。料理との相性も良い、味わいの豊かな純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。
（生産者資料より）
鯉川酒造
「亀治好日 亀の尾 純米吟醸」
1800ml 3,520円(税込)
酒米「亀の尾」を100％使用。
