【今週の日本酒入荷情報】
今週の入荷情報をまとめて紹介！
越後鶴亀
「越弌 kasumi. 硝酸還元菌」
720ml 1,980円(税込)
締まりのある味わいで、ドライなスタイルの越弌！
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越弌（こしいち）は、越後鶴亀が展開する販売店限定流通商品。杜氏の横田伸幸氏が使いたい酒米とイメージした味を追究して造るブランド。
プチプチと弾ける微活性、淡く濁った外観のかすみ酒。日本酒の世界観を広げてくれる、越弌の別誂限定品です。
昔ながらの伝統技術と現代の感性を掛け合わせ、日本酒が持つ多彩な魅力を映し出します。繊細な味わいと綺麗で柔らかな甘味、無濾過生酒ならではのピュアな酸が心地よく、食前にも、そして食事をリスタートする時にフレッシュな感覚に戻せるそんなお酒です。
（生産者資料より）
峰乃白梅酒造
「下剋上シリーズ 三蕾 純米大吟醸」
1800ml 4,180円(税込) 720ml 2,200円(税込
▼下剋上シリーズ
ひとシーズンに一本だけ純米大吟醸を仕込みながら下剋上を企てる。師匠と弟子の対決。
一年に一度の飲み比べとなります。
弟子が醸す「三蕾」
落ち着いた口当たりで蜜の様な味わい、後味はスッキリしているが、ほんのり余韻を感じます。
香りは洋梨の砂糖煮に似た様な香りです。
（生産者資料より）
「シン・イジマ 純米大吟醸」
1800ml 4,180円(税込) 720ml 2,200円(税込)
▼下剋上シリーズ
ひとシーズンに一本だけ純米大吟醸を仕込みながら下剋上を企てる。師匠と弟子の対決。
一年に一度の飲み比べとなります。
師匠が醸す「シン・イジマ」
軽い飲み心地でキリっとした口当たりが爽快感を感じさせ、青林檎に似た味わいです。
香りも完熟前のリンゴ園を歩いている様な清涼感を感じさせます。
（生産者資料より）
村祐酒造
「村祐 紺瑠璃」
1800ml 3,850円(税込) 720ml 1,980円(税込)
年一回の限定酒。数量限定につき欠品の際はご容赦願います。
天領盃酒造
「雅楽代 六華」
720ml 5,500円(税込)
//贈答品におすすめ//
鮮度抜群、開栓時の微かなガス感でフレッシュさがキープされています。
香りはラムネやメロンの様、品のある穏やかな香り。
味わいはしっかり乗ってますが、軽くて切れます。余韻にはラフランスの様な風味も広がります。完成度の高い一本。良く冷やしてどうぞ。
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綺麗な酢酸イソアミルの香りと、心地よい清涼感のある香りが混在していて凛とした佇まい。
上立ち香は少し青いメロン様の香りで901号らしい香りです。
口に含むと軽やかなタッチとともにとろみのある口当たり。
普段の雅楽代シリーズと比べリッチでボリュームのある甘みのあとは、しっかり磨いたお米を使用し、吟醸造りをしているだけあって、上品な味のキレ。
「立つ鳥跡を濁さず」のように、すーーっと消えて行きます。香りの入り口から味わい、後味への移ろいが非常にスムースで、起承転結がしっかりあるいいお酒に仕上がっていると思います！
六華は「雪の結晶」を意味する大和言葉です。
六角形は自然界に存在する最も強くしなやかな形と言われています。
凛としたしなやかで美しいお酒になりますように。と願いを込めてロゴマークを六華と名付けました。
（生産者資料より）
高千代酒造
「高千代 純米大吟醸 一本〆48% ORIGARAMI 生酒」
1800ml 3,740円(税込) 720ml 2,090円(税込)
一本〆は新潟県の固有酒米です、きりっとした味わいの中にもしっかりと米の旨味をしっかりと感じる味わい
となっております。弊社の使用している酒米「一本〆」は 100%南魚沼産で、現在契約農家8軒で栽培を行い、
自社でも栽培しております。本商品は加水の生酒タイプです。軽めのタッチと爽やかな香り・上質感ある味わいが楽しめる初夏のテイストです。
（生産者資料より）
「巻機 涼」
1800ml 3,025円(税込) 720ml 1,815円(税込)
日本百名山「巻機(まきはた)」。冬は白銀輝く雪深く、夏はブナ林と雪田草原の緑深く、大いなる巻機山の一滴が百年もの時をこえ珠玉の仕込み水となります。
涼（RYO)はメロン・バナナ系でアルコール度数14度だが程よい酸味で夏向けの味わいに仕上げました。
（生産者資料より）
「59Takachiyo 出羽燦々」
1800ml 3,190円(税込) 720ml 1,705円(税込)
59(極)Takachiyoシリーズは全国の酒造好適米を扁平精米し、同条件で呑み比べる事で、酒米の本質を探るシリーズです。
昨年同様の花梨の蜜のような雰囲気と後味ドライでガス感を感じていただける酒質となっています。冷やしてお召し上がりください。
（生産者資料より）
麒麟山酒造
「麒麟山 超辛口 生酒」
1800ml 2,640円(税込) 720ml 1,320円(税込) 300ml 528円(税込)
清冽な味わいと摘みたてのベリーを思わせるみずみずしさ。
火入れ前の「超辛口」を、夏限定の生酒でどうぞ。
冷やしてお楽しみください。
（生産者資料より）
「麒麟山研究室 無濾過生原酒」
720ml 2,200円(税込)
麒麟山が初めて作る"無濾過生原酒"。
パンチのある麒麟山をお楽しみいただけます。
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初使用の新酵母が生む、爽やかで瑞々しい香味。
濾過も加水もせず、搾ったままの自然な美味しさをお届けします。
（生産者資料より）
諸橋酒造
「越乃景虎 純米原酒」
1800ml 2,860円(税込) 720ml 1,435円(税込)
夏の限定商品、キリッと冷やして美味しい「純米原酒」です。
さらりと飲めて米の旨みも味わえる「越乃景虎 純米酒」の良さを生かしながら、夏らしくロックや冷酒で飲んで美味しい、爽快な味わいに仕上げました。
（生産者資料より）
