【今週の日本酒入荷情報】

今週の入荷情報をまとめて紹介！


阿部酒造

「VEGA 2024 vol.2」
720ml　2,420円(税込)

夏仕様のVEGAと言っても過言なし！
フレッシュで爽快！余韻のほろ苦さは春夏向きのテイスト！
グレープフルーツサワーのような仕事終わりにキンキンに冷やして飲みたい味わい。
--------------------
阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒、★(スター)シリーズ。日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。12-15度の低アルコール原酒です。

こと座の一等星・VEGA(ベガ)。
清酒らしい味わいも残しながらサラサラとした飲み心地を意識し、★シリーズの中でも特に低アルコール度数を目指して仕上げました。 日本酒初心者の方も飲みやすいお酒です。
ワイングラスで飲んで頂くことをおすすめします。

（生産者資料より）



「YASOGIN SAKE α」
500ml　2,750円(税込)

αは三段仕込みの最後、「留仕込み」の際にジンを融合。
その後ゆっくり発酵過程を経るため、お酒にしっかりとジンが馴染んでいる印象。
超おいしいジントニックを飲んでいる感覚！

------------------------

クラフトジンを製造する越後薬草とのコラボ酒。
酒で酒を仕込む貴醸酒製法から着想を得て、清酒の代わりにYASO GINで仕込みました。
日本酒らしさとジンが持つジュニパーベリーの香りが共存している新感覚のお酒です。

タイプαは、これまで仕込んできた貴醸酒製法に着想を得たスタイル。留仕込み時に清酒ではなくYASO GINを加えて発酵させたお酒です。

（生産者資料より）



「YASOGIN SAKE β」
500ml　2,750円(税込)

βは「上槽前（お酒を搾る直前）」にジンを融合。
こちらはαと比べるとジンのボタニカルの香りが前に出ている印象。
瓶内でのさらなる融合も期待できます！ジンそのものが好きな方におすすめ！

--------------------

クラフトジンを製造する越後薬草とのコラボ酒。
酒で酒を仕込む貴醸酒製法から着想を得て、清酒の代わりにYASO GINで仕込みました。
日本酒らしさとジンが持つジュニパーベリーの香りが共存している新感覚のお酒です。

タイプβは、搾りの直前にYASO GINを加えたバージョンです。

（生産者資料より）



高千代酒造

「高千代 辛口純米+19 おりがらみ生原酒」
1800ml　2,860円(税込)　720ml　1,705円(税込)

超辛口定番純米の夏のおりがらみ。
完全発酵で醸した日本酒度+19のキレとパンチのあるアルコール度数18度の生原酒タイプです。
上槽後即ビン詰めを行い(滓下げを行わない)、ふんわりとしたシルキーな米の旨味の滓も楽しめる夏酒です。

（生産者資料より）



「たかちよ とこなつむすめ」
1800ml　3,080円(税込)　720ml　1,705円(税込)

たかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

しっかりとしたボディ、ミルキーなバナナ香で、昨年よりフルーティです。

（生産者資料より）



鯉川酒造

「鯉川 夏の辛口」
720ml　1,650円(税込)

鯉川の夏酒！
暑い夏に楽しんで頂きたい！という設計なのでスッキリ爽やか、キレがあり、含み香がやわらかい味わい。料理との相性の幅が広いのが流石の鯉川！



清水清三郎商店

「作 恵乃智 純米吟醸」
1800ml　3,740円(税込)　750ml　1,870円(税込)

洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい。酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味。これらのバランスが絶妙な当蔵自慢の純米吟醸酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

（生産者資料より）



稲とアガベ醸造所

「稲とホップ（フレンチホップス）」
500ml　2,695円(税込)

花風に押されていまは年に一度だけ仕込む「稲とホップ」です。
今回は「花風」とは異なるホップ構成で、花風のような薄濁りではなく、澄んだお酒として仕上げました。
使用したホップはすべてフランス産。その名も「フレンチホップス」（以前どぶろくで使用したホップです）。
甘み・酸味ともに強くジューシーで、ホップ由来のパッションフルーツのような南国感のある味わいです。
花風とはまったく異なるキャラクターですので、ぜひ花風ファンの皆さまに飲んでいただきたい一本です。

（生産者資料より）