今週の入荷情報をまとめて紹介！
天領盃酒造 
「雅楽代 六華」
720ml 5,500円(税込)
透き通り、雑味を削ぎ落としたような美しさ。
飲んでみるとそれとは裏腹に緻密な旨みが押し寄せてきます。
よく冷やして、ワイングラスでいただきたい品のある一本！
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上立ち香は上品で穏やかな吟醸香。冷えているとラムネ様の香りが一番にあり、温度帯が上がってくるとマスカットの香りが強くなります。
昨年と比べると香りは穏やかです。これは確実に今年の米の影響ですね。今年のお酒は全体的に去年よりも香り穏やかです。
冷えている時は爽やかに、温度が上がると芳醇に感じる、温度帯の違いも楽しんでください！
口に含むと雅楽代シリーズの中で最も甘みを感じると思います。とろっとしたテクスチャーに雑味のないキレ。
甘みもを感じますが、決して重くなく軽やかで、中盤には若干の酸を感じつつ綺麗に溶けてなくなるようなお酒だと思います。
キンキンに冷えているほうが個人的にはおすすめです。甘みが強い分、常温に戻ると主張が強いと思います。
甘旨系のお酒が好きな方にはおすすめです！
雅楽代シリーズ全般に言えることですが、飲み始めよりも2杯目、3杯目。初日よりも2日目、3日目。
栓を開けてから伸びるお酒です。初日で飲みきらず、ゆっくり楽しんでもらいたいです！
六華は「雪の結晶」を意味する大和言葉です。
六角形は自然界に存在する最も強くしなやかな形と言われています。
凛としたしなやかで美しいお酒になりますように。と願いを込めてロゴマークを六華と名付けました。
▼雅楽代（うたしろ）シリーズの特徴
雅楽代シリーズの味わいは「綺麗で、軽くて、穏やかなお酒」を目指しています。佐渡は比較的新しい海底火山が隆起した島で口当たり柔らかくまろやかな水質が特徴。米はトキとの共生のため日本の規定の50%以下の減農薬で作られているため、アミノ酸が少なく、きれいな味わいになる。佐渡の恵みを最大限活かしたお酒は優しい旨味が膨らむ淡麗酒に仕上がっています。
（生産者資料より）
阿部酒造
「あべ+」
720ml 2,420円(税込)
阿部酒造の新シリーズが入荷！
自社製造の粕取焼酎を日本酒にプラスした、ハイブリット酒です。
何も言われないと普通の日本酒のようですが、後味の華やかさや余韻はどことなく日本酒にはない風味が…！
阿部酒造の表現する「アル添酒」であり、むしろこの製法でしか表現できない味わいの世界へ誘います。粕取焼酎を入れるタイミング、量、などで変化を出せるそうなので今後も楽しみなシリーズです！
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新製品シリーズ・「あべ+(プラス)」リリース！
「+(プラス)」には3つの意味が込められています。
①自社で出た酒粕から製造した粕取焼酎を発酵中の日本酒にプラス。
②純米酒の良さと、蒸留酒である焼酎が融合。従来のあべシリーズに新しい味わいをプラス。
③阿部酒造の酒造りをさらに前進させるという意味でのプラス。
柱焼酎仕込み由来の味わいが揚げ物などとの相性が良いです。
（生産者資料より）
「REGULUS 2023 vol.2」
「REGULUS 2023 vol.2-2」
720ml 2,310円(税込)
スターシリーズでも「白ワインに近い味わい」の日本酒。
キュートな酸味を主体に、さらりと清らかな味わい。
特に女性に人気の酒です！
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阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒、★(スター)シリーズ。日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。12-15度の低アルコール原酒です。
しし座の一等星・REGULUS(レグルス)。
酸味が効いた今までの清酒とは全く異なる味わいです。飲む方の清酒のイメージを覆す酒であることは間違いないです。
洋食と相性が良く、ワイングラスで飲んでいただくことをおすすめします。
（生産者資料より）
「あべ ユズ 2024」※日本酒ではありません。
500ml 2,200円(税込)
阿部酒造の「おり酒」で造ったリキュールゆず酒。阿部酒造が使う「槽」と呼ばれる絞り機では、おりを多く含んだ酒が絞られます。このおり酒を使って何か新しい酒を作れないかと考えていたなかで誕生しました。槽絞りならではのおり酒由来の旨味と、ゆずの爽やかな甘み・酸味が調和した軽やかな飲み心地のリキュールです。
（生産者資料より）
青木酒造
「牧之 大吟醸」
1800ml 13,541円(税込) 720ml 6,699円(税込)
兵庫県特A地区の東条産山田錦を37%まで磨いた大吟醸酒です。
鶴齢の名付け親とされる地元塩沢出身の随筆家、鈴木牧之から名前を頂戴したお酒になります。
桐箱に入っていますので、お歳暮などの贈答品にもオススメです。
華やかな吟醸香と雑味の少ないフルーティーな味わいが楽しめます。
（生産者資料より）
八海醸造
「八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候」
1800ml 5,500円(税込) 720ml 2,750円(税込) 300ml 1,298円(税込)
ラベルデザインをリニューアルして新発売！
年に1回、12月限定で発売される純米大吟醸のしぼりたて原酒です。
八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。
（生産者資料より）
高千代酒造
「シンタカチヨ N-TYPE 「想」 NOCTURN」
1800ml 3,520円(税込) 720ml 1,980円(税込)
高千代酒造の昼酒専用日本酒「シンタカチヨ」シリーズ。
低アルコールに特化し、軽快で優しく「ヒルカラノンデモダイジョウブ」的な日本酒。
フルーティで「清酒発酵からくる果実感」を極めるアタラシイ作り方で醸すお酒です。
N-TYPEは洋ナシ様の香り、味わいはレモンに蜂蜜をトッピングしたようなニュアンスが特徴です。
（生産者資料より）
「シンタカチヨ A-TYPE 「破」 unconscious force」
1800ml 3,520円(税込) 720ml 1,980円(税込)
高千代酒造の昼酒専用日本酒「シンタカチヨ」シリーズ。
低アルコールに特化し、軽快で優しく「ヒルカラノンデモダイジョウブ」的な日本酒。
フルーティで「清酒発酵からくる果実感」を極めるアタラシイ作り方で醸すお酒です。
A-TYPEは青りんご様の香りとメロンのような後味が特徴です。
（生産者資料より）
大洋酒造
「大洋盛 純米無濾過生原酒」
720ml 1,738円(税込)
｢旬のおいしいところを限定してお届けする｣ことを基本コンセプトとした季節限定商品です。ノド越しの良さと適度な味わいを両立すべく吟醸酒並みの造り及び原酒とするも、コストパフォーマンスの高い価格設定にしてあります。新酒ならではのフレッシュな香りと、粗削りながらも純米原酒らしい深みのある味わい、キレの良い後口が特徴です。
（生産者資料より）
白糸酒造 ※新規取引開始しました！
「田中六五」
1800ml 3,740円(税込) 720ml 1,980円(税込)
香りは穏やかで柔らな印象。微かに桃やレモンの香り。
丁寧な搾りによる、荒さが全く無い唯無のテクスチャー。
非常に柔らかい丸みのある質感に、ほのかな甘みと旨み。
余韻まですっきりと綺麗にまとまり、力みなく飲めます。
これぞ定番純酒の決定版。
▼田中六五の由来
田んぼの中にある酒＝田中
糸島産山田錦六五％精米＝六五
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八代目の田中克典氏が中心となって手掛ける銘柄、「田中六五」は上質なカジュアル感を謳い文句に誰からも愛される定番酒の立ち位置を福岡で確立、今や全国にも知れ渡る銘酒となった。
特徴なのは「飲み心地の良さ」。派手さはなく、つるんと喉を通る独特の質感は、江戸時代から伝統に続く「ハネ木搾り」という技法によるもの。長さ8mにも及ぶハネ木と総重量1tを超える石の重しをぶら下げ、テコの原理で酒を搾る。手間を惜しまず全量をハネ木で仕込むのは唯一無二、「古」すなわち「個」である。
「ちょっといい」。それがコンセプト。
シンプルであり上質。気取らず毎日飲める味なのに洗練されている酒質のデザイン。
一番よりも定番を掲げ、娯楽として、ごく自然に日常に溶け込み愛される酒。
せんきん
「仙禽 UA 雪だるま 2024」
720ml 3,190円(税込)
『UAコレクション』の中でも最も人気が高い「UA 雪だるま」の登場です。
4シーズン目である今季、昨年とはアッサンブラージュの内容に大きく変化が訪れました。先だってリリースしました「グラン・ナチュール」の原酒を使用。より独創性と味わいに奥行きが生まれることになりました。
仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション。フレッシュでジューシーなしぼりたての新酒をベースに、豊潤な甘味とシルクのような舌ざわりが特徴のにごり酒「仙禽 雪だるま」をベースに4種類の仙禽をアッサンブラージュしました。
（生産者資料より）
冨田酒造
「七本鎗 純米 玉栄 搾りたて生原酒」
720ml 1,980円(税込)
搾ったお酒を濾過などせずに、そのまま瓶詰めしています。搾りたてのフレッシュで若々しい味わいは、酒造期限定の味わいです。
（生産者資料より）
「七本鎗 純米活性にごり酒」
720ml 2,035円(税込)
シュワシュワっとしたガス感の嬉しい活性タイプのにごり酒は、酒造期限定の味わいです。
甘過ぎず、ドライで米の旨みを感じ、お食事との相性も幅広いです。
（生産者資料より）
