【今週の日本酒入荷情報】
今週の入荷情報をまとめて紹介！
阿部酒造
「VEGA 2025」
720ml 2,970円(税込)
マスカットやヨーグルトの香り。しっかりした酸と穏やかな苦味が心地よい。
バランスの良い仕上がりです。
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阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒、★(スター)シリーズ。日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。12-15度の低アルコール原酒です。
こと座の一等星・VEGA(ベガ)。
清酒らしくもさらりとした飲み心地。低アルコール度数ながら甘みと酸味のバランスが調和した旨口な味わいで、日本酒初心者でも飲みやすい。ワイングラスで飲むのがおすすめ。
（生産者資料より）
石本酒造
「けふ 萌え出づ」
720ml 2,750円(税込)
やわらかな口当たりに、甘酸の調和がそっと広がり、旨みが静かに寄り添う。
けふの空の下、萌え出づる緑と、やすらぎのひとときを。
『けふ』 （「今日」という言葉の古語）
その時々の情景や時間に向きあい、感じてほしい。そんな思いが込められたお酒です。
（生産者資料より）
八海醸造
「八海山 特別純米原酒」
1800ml 3,960円(税込) 720ml 1,980円(税込)
※ご注文の際はお電話・メール・LINE等にて承ります。
深い味わいと軽さが特徴の純米原酒。
掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
グラスに注げば、完熟メロンや蜜入りリンゴを思わせる豊かな果実の香りがふわりと立ち上り、鼻をやさしく抜けていきます。口当たりはなめらかで、口中に清らかでとろみのある甘さと酸味が心地よく拡がり、旨味の余韻が残る味わいです。冷やしてお飲みいただくためにつくられた、特別純米原酒が織りなすふくよかさと軽やかさの調和を、ぜひご堪能ください。
※原酒のため、冷蔵での保管をお願いいたします。
（生産者資料より）
青木酒造
「鶴齢 露草色 火入れ」
1800ml 3,993円(税込) 720ml 1,991円(税込)
美山錦特有の軽快な味わいと飲み飽きしないスッキリとした味わいのお酒です。
商品名である「露草色」は夏の朝に咲く露草の花の色です。
透明感があり儚げでありながらも鮮やかな清涼感のある青色です。
現代においても涼感を演出する色として重宝されています。
（生産者資料より）
峰乃白梅酒造
「峰乃白梅 純米酒 令和2年産政府備蓄米100%使用」
1800ml 2,750円(税込) 720ml 1,430円(税込)
この商品は美味しいお酒を提供し続ける(サスティナブル)ためにも、私たちは持っている技術のすべてを使い、政府備蓄米を使用した美味しいお酒の製造に挑戦いたします。
飲んだ後にほのかな甘みの余韻があり、透明感のあるすっきりした酸味とバランスの取れた味わいです。
食中酒としても楽しめるお酒に仕上げます。
（生産者資料より）
麒麟山酒造
「麒麟山 伝統辛口 原酒」
1800ml 2,860円(税込)
代表銘柄の「伝統辛口」を21%の原酒で味わえる力強い一本。濃厚な味わいと爽快な飲み口が人気の限定蔵出し銘柄。（愛称「伝辛原酒」）
飲み方はストレートやロックがおすすめです。地元では強炭酸水で割り、生レモンをキュッと搾る「麒麟山サワー」も人気です。
（生産者資料より）
大洋酒造
「大洋盛 純米吟醸 Whiteラベル」
720ml 1,914円(税込)
“夏に飲んでうまい生酒”として開発された純米吟醸生原酒です。果実のようなフルーティーさと、みずみずしい甘さをギュッと凝縮しました。アルコール15％ながらしっかりとした味わいですのでロックなどもおススメです。
（生産者資料より）
千代の光酒造
「KENICHIRO 純米吟醸 雄町 火入れ」
720ml 2,000円(税込)
日本最古の酒米・雄町を全量使用した純米吟醸酒。華やかな香り、雄町らしい味のボリューム感。後半はキレを感じる端正な仕上がりです。
（生産者資料より）
鯉川酒造
「鯉川 292 純米 夏の限定酒」
1800ml 2,640円(税込)
味わいはまろやかなので、新酒なのですが開栓後数日でぬる燗でも楽しめるお酒です。
（生産者資料より）
杉井酒造
「杉錦 エドノナツザケ」
720ml 1,870円(税込)
夏の暑さに寄り添う、爽やかな味わいの一本です。
本年からより江戸らしいイメージを目指し、生酛から菩提酛に変更しました。
▼味わい
青りんごの爽やかな香りに白い花のような繊細なニュアンスが重なります。口に含むとまず広がるのは柔らかな甘みと高めの酸のコントラスト。日本酒度-8 と甘口ながら、酸度 3.6 の高さによって、重たさを感じさせずにバランスのとれた飲み口に仕上がっています。
▼ペアリング
食前酒として最適。フルーツや軽めのチーズ、または白和えのような前菜とも好相性。高めの酸が、酸味を活かした前菜や酢を用いた料理ともよく馴染みます。
（生産者資料より）
清水清三郎商店
「作 雅乃智 純米大吟醸 中取り」
750ml 2,915円(税込)
中取りを瓶詰め。華やかな香りと透明感のあるデリケートでエレガントな味わいが特徴です。山田錦全量使用。
（生産者資料より）
