【今週の日本ワイン入荷情報】

今週の入荷情報をまとめて紹介！

ヒトミワイナリー

「マロデラ 2024」
750ml　2,530円(税込)

山形県産のデラウェアを使用した白ワイン。このワインで「まろ〜っと気持ちのイイ顔」になっていただきたいです！

【醸造人からの特徴コメント】
山形県産の完熟デラウェアと早摘みしたデラウェア（通称青デラ）を使用しています。
温暖化の影響をひしひしと感じるここ数年は、果実の爽やかな酸味を味わいに出すことが難しくなっていますが、早摘みの青デラを使用することで、完熟デラウェアの濃厚な果実感とアロマに、キレのある酸を感じるワインに仕上げています。
2024年は例年よりも瓶熟成期間を長く経たことで、充実した果実感が印象的な味わいに仕上がっています。

（生産者資料より）



「バブリーテンダーブラン 2025」
750ml　2,420円(税込)

野生酵母による瓶内二次醗酵で”やさしく泡して”いる微発泡ワイン

【醸造人からの特徴コメント】
2025年初仕込みのワインです。
それぞれ別のタンクで醗酵させたデラウェア、スチューベン、ナイアガラをほぼ同量ずつ使用しています。醗酵終了後、約1ヶ月間落ち着かせた後、3種をブレンドし、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加することで、瓶内で二次発酵したスパークリングワインです。
華やかな香りが印象的な爽やかで心地良いワインに仕上がっています。

（生産者資料より）



「シャルドネ ガール 2024」
750ml　3,300円(税込)

山形県高畠町の大浦進さんが栽培するシャルドネを使用し、木樽醗酵熟成させた白ワイン。

【醸造人からの特徴コメント】
日本のシャルドネの繊細な味わいを損なわないよう、丁寧に時間をかけて優しく搾汁し、低温でゆっくり醗酵させました。
すっきりした味わいの中に、良い塩梅の揮発感、控えめな樽由来の香りが印象的です。日本の食卓にバッチリ寄り添う樽香に頼らない、香り控えめ旨み系シャルドネです。
リッチな樽香シャルドネが苦手な方にこそ是非味わっていただきたいです。

（生産者資料より）