【今週の日本ワイン入荷情報】

今週の入荷情報をまとめて紹介！

カーブドッチ

「かわうそ 2024」
750ml　4,950円(税込)

どうぶつシリーズは醸造家掛川の趣味にはしったワイン達。そのため通常のカーブドッチワインとは味わいが少し異なります。自園で収穫したぶどうを原料に、優しく体に染み入るようなワインを目指して造りました。

香りはまるでレモンティーのようで、さわやかな酸味が印象的です。
冷やした状態からスタートして、ゆっくりと温度の変化を楽しむ事で奥行きのある味わいを堪能できます。



「ファンピー オレンジ泡 2024」
750ml　3,300円(税込)

食用ぶどうの可能性を追求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。
2024年はデラウェアとナイアガラをベースに甲州、ケルナー、ソーヴィニヨンブランを少量アッサンブラージュしています。
品種それぞれを個別に醸造し、天然酵母と培養酵母を使い分けて味わいのキレとじんわりとした果実味をつくっています。
軽やかなオレンジを目指したのでベースワインのマセラシオン期間は短く、最長でも11日間程度です。
そしてファンピーシリーズの味わいのキモとも言えるのが、ラブルスカとヴィニフェラのアッサンブラージュです。
食用ぶどうに極少量のヴィニフェラを加えることで華やかでありながらもしっかりとワインの余韻が続きます。
ぶどう酒ではなくワインとして成立するようになるのです。
2024年もたった1.6%のケルナーとソーヴィニヨンブランが加わったことでファンピーらしい仕上がりになりました。
醸しの旨味と渋みが発泡によりじわっと広がり、同じワインとは思えない変化をとげています。ファンピーらしく楽しく豊かなペティアンです！
黄桃や紅茶、マスカット、シナモンが華やかに香り、奥にヨーグルトも感じられます。
口に含むとアプリコットやジンジャー、果皮の旨みがじゅわっとふくらみ余韻まで華やかに広がります。
和食や中華、エスニック料理など幅広いお食事に合わせやすい、飲んでいてお腹がすいてくるワインです。

（生産者資料より）



グレープリパブリック

「キュヴェ ハル 2023」
750ml　3,630円(税込)

新潟 長谷川屋コラボ限定のオリジナルワイン！
グレープリパブリックとのコラボキュヴェ。
2023年がラストヴィンテージ！今回はデラウェアとスチューベンを使用した白ワインです。
パパイヤや洋梨、花梨の香り。
コクとまろやかさがあり大きめのグラスでゆっくり楽しめます。
柔らかい自然な飲み心地で、日本の風土を液体に映し出したナチュラルワイン。



イエローマジックワイナリー

「ヒップホップ オレンジ 2024」
750ml　3,630円(税込)

柑橘のビター感がハジける泡感により、しっかりとした微発泡ワインが楽しめます。
アフターのビターフルーツ感の余韻が楽しめます。



「アシッド デラ 2024」
750ml　3,630円(税込)

ワインの原料のデラウェアの果皮が厚く、その果皮の中から特徴的なプラム、梅の香りを感じ、そのニュアンスをそのままワインにしました。また梗からのビター感が味を引き締めています。