今週の入荷情報をまとめて紹介！
YAMATOUMI farm&distill
「YAMATOUMI APPLE GIN -from farm to eternity-」
495ml 7,700円(税込)
長野県大町市にある『Son of the Smith hard cider』(以下サノバスミス）のハードサイダーの澱を蒸留したものに今年はYAMATOUMIのジンを少しだけブレンドしました。
サノバスミスは「this is how we farm」や「farm to cheers」など、素敵なスローガンを掲げ、原料のリンゴの生産から醸造、ボトリングまでを自らの手で行う僕の大好きなサイダリーです。
少しずつ日本にも浸透してきたハードサイダー（リンゴを原料として様々な醸造酒を作る、ビール業界におけるクラフトビールのシードル版とでも言えばいいのでしょうか）の日本でのオリジネーターであり、僕は酒造免許の取得前から何度も彼らの畑や醸造所に通い様々なことを教わってきました。
口に入れる前から鮮烈に漂ってくるリンゴの香りをたっぷりとお楽しみください。
もちろん温度帯によっても香りの感じ方は違います。
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。
ボトリングの時点では、まだ少しアルコールが尖っている印象がありますが、こちらは経年とともにまろやかになっていくと思われます。ゆっくり瓶熟成させて変化を楽しんでみてください。今すぐ飲むなら、ロックやソーダ割りが爽やかに香りが弾けるのでオススメです。
ラベルにはGINと書いてあります、大人の事情によりこれはGINなのです。。
蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。
全て手作業でコツコツとやっております。
多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。
APPLEGIN。最高の乾杯のためにサノバスミスが畑から作ったものを今年もボトルに封じ込めれたことを光栄に思います。
皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら嬉しいです。
（生産者資料より）
naturadistill
「naturadistill 紫蘇忽布蒸溜酒 Shiso Hop GIN」
500ml 5,500円(税込)
ほどよいホップの苦味と柑橘の香り、紫蘇の清らかな香りを中心に、
レモングラスやかやの実、ジュニパーベリーで奥行きを加えた、naturadistill季節限定ジンの第二作です。
【特徴】
福島県田村市産の高品質なフレッシュホップ〈センテニアル〉を収穫後1時間以内に仕込み、さらにホップの香気成分である、ルプリンを凝縮したCRYOホップ〈カスケード〉を組み合わせて使用。
紫蘇の清涼感に、レモングラス、かやの実、ジュニパーベリーの香りを重ね、青草のような爽やかさが広がる味わいに仕上げました。
【おすすめの飲み方】
グレープフルーツ割
【ボタニカル】
ホップ（フレッシュホップ〈センテニアル〉、CRYOホップ〈カスケード〉）、紫蘇、レモングラス、かやの実、ジュニパーベリー
【ベースアルコール】
ニュートラルスピリッツ（サトウキビ由来）
（生産者資料より）
