【今週のスピリッツ入荷情報】

今週の入荷情報をまとめて紹介！


YAMATOUMI farm&distill

「YAMATOUMI BARREL AGED KINMOKUSEI GIN -FLOWER OF ROMANCE-」
495ml　8,250円(税込)

2023年の秋にリリースした金木犀を使ったジンの2ndバッチができました。

ラベンダージンに使っているものと同じ赤ワイン樽で寝かせていたYAMATOUMI GINに濃ゆい金木犀のスピリッツをブレンドして仕上げました。 

蒸留所のある野尻湖近辺では豪雪地帯のため、金木犀を見かけることがないので、昨年に続き、たくさんの友人が金木犀の花を採取して渡してくれました。

僕の育った神奈川の海辺のエリアでは毎年秋になるとそこら中から金木犀の香りが漂ってきてすごく 幸せな気持ちになるのですが、今回も友人達のおかげでその香りをボトリングすることができまし た。本当にありがとうございます。

金木犀由来の甘い香りとビターさが、樽熟成した原酒と重なって、とてもロマンチックなレイヤーを作ってくれました。
常温のストレート、オンザロックでも美味しいのですが、濃いめのソーダ割りにすると香りが弾けてさらにロマンチックです。

ラベルにはジンと書いてあります。
これがジンなのかどうかは僕は判断しかねますが、大人の事情によりこれはジンなのです。
収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。
多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

KINMOKUSEIGIN。野尻湖を望む畑からの恵みに加え、秋の記憶と友人達の愛を詰め込んだボトルを楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです。

（生産者資料より）



「YAMATOUMI BARREL AGED LAVENDER GIN -KINJO NO YOSHIMI-」
495ml　8,250円(税込)

2023年の夏にリリースしたラベンダーを使ったジンの2ndバッチができました。

蒸留所のある長野県信濃町を中心に北信地域で有機養蜂を営む、「美谷島養蜂」さんが採蜜用に植えたラベンダーの花を分けてもらい、蒸留した濃いラベンダーのスピリッツを、ご近所の某ワイナリーさんが使っていた赤ワイン樽で寝かせていたYAMATOUMI GINにブレンドして仕上げました。
赤ワイン樽由来の色味がなんとなくラベンダー色に見えるような見えないような。

今年は前回に比べラベンダーの香りを少し控えめにしましたが、フレンチオーク由来のバニラ香に加え、樽熟成による余韻とハーブ達の香りがすごくバランスよく仕上がっています。
まずは是非とも常温のストレート、ロックで味わってみてください。
もちろんソーダ割りもうまいです。

美しいラベルのイラストは、信濃町で日本料理屋とギャラリー 「温石」を営む「田所真理子」さんによるもの。
本当に素敵なお店です。混むと嫌なので是非行ってくださいとは言いませんが。
ラベルを作っていくやりとりの中で、彼女が使った『近所のよしみ』という言葉がすごく気にいってなんとなくサブタイトルっぽく使ってみました。
ラベルにはジンと書いてあります。
これがジンなのかどうかは僕は判断しかねますが、大人の事情によりこれはジンなのです。
収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。
多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。
LAVENDER GIN野尻湖を取り巻く、近所のよしみが皆様の楽しい時間に花を添えられたら嬉しいです。

（生産者資料より）