今週の入荷情報をまとめて紹介!
YAMATOUMI farm&distill
「YAMATOUMI 4U」
500ml 6,600円(税込)
YAMATOUMIのお湯割りに特化したハーバルなスピリッツ。
自家栽培のハーブをたくさん詰め込みました。ご近所の友人である美谷島養蜂の百花蜜を仕上げに少しだけ加えています。
レギュラーバッチのジンとほぼ同じボタニカルを使っていますが、お湯割り用にベーススピリッツやボタニカルの配合を変え設計し直しました。
中でも一番大きい変化はジュニパーベリーを抜いたこと。温度帯が上がると前にでてきてしまうジュニパー独特の苦味がないのでお湯割りでスイスイ飲める仕上がりになっています。
出荷時は蒸留したてのため、ハーバルでフローラルな反面、少し尖っている印象もありますが、時間の経過とともにまろやかに仕上がっていく予定です。
ボタニカルの成分が多いので怪しく濁ったヘイジーな液体に仕上がっていますが、濁りは旨みと捉えて楽しんでいただけるとありがたいです。
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は37%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。が、是非とも試していただきたいのが濃いめのお湯割り。前割りしてお燗も大歓迎です。まあとにかくお好きなように楽しんでください。実はソーダ割りも美味しかったです。
ラベルにはGINと書いてありませんし、これはGINではありません。
流石にジュニパーベリも入っていないので。。。
収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。
全て手作業でコツコツとやっております。
多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。
あっ、ボトル名の4Uは for youと読んでください。for 湯 です。
YAMATOUMI 4U。野尻湖を望む畑からの恵みを、皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです。
(生産者資料より)
アトランティック ガリシアンスピリッツ
ノルデス アトランティック ガリシアン ジン」
700ml 4,675円(税込)
ベーススピリッツには、白ワインで有名な葡萄種「アルバリーニョ種」から作られたスピリッツを使用、ケルプ、セージ、ローレル、ハイビスカスなどガリシア州で採れる11種のボタニカルを使い、ハーブ、花の香りのスムースな飲み口はまるで「飲む香水」香り高さはジン界の中でも随一とGIN好きから賞賛されてます。
(インポーター資料より抜粋)
パンダ オーガニック ジン
「パンダ オーガニック ジン」
700ml 6,930円(税込)
ライチ由来のベーススピリッツをしようした、ジュネヴァの産地として知られるベルギーのGINです!
パンダ オーガニック ジンは、通常、ジンのベースとなるスピリッツは、穀物や糖蜜などを原料に用いますが、このジンは世界で初めてライチ由来のスピリッツをベースに使用、香り付けのボタニカルには、ライチ、ローズマリー、チェリー、バジル、スイートオレンジ、スターアニス、ジュニパーベリー などの香り豊かな素材が用いられており、これらの素材は全てオーガニック!EUの有機認証を受けた証として、ボトルにはユーロリーフが記されています。
ライチの甘い香り、華やかでフルーティーな香味、ストレートは勿論、ジントニック、ジソーダUP、ロック、カクテルベースまでカバー出来るGINです。
(インポーター資料より抜粋)
ガーバン ディスティラリー
「ヘンドリクス ジン」
700ml 4,620円(税込)
もはやクラフトGINの先駆者と言っても過言ではない!スピリッツの天才と言われるレスリー・グラシー女史が手掛ける唯一無二のGIN!
「ウィリアム・グランツ&サン社」の伝統的なレシピによって造られた“ハンドクラフトジン“。
ジュニパー、コリアンダーやシトラス系フルーツのピールを計11種類ふんだんに使用しただけでなく、さらに「独自のレシピ」と言われ独特なフレーバーに
“きゅうりとバラの花びら”のエキスをブレンドしているところが他のジンには見られないこだわりです!!
華やかでフローラルな柑橘系の香りが心地よく、なめらかなのど越し、ジュニパーの香りとレモンピールの苦味ある香りが口中に広がり余韻が長いのが特徴です。
プレミアムジンならではの、奥行きある上品な味わいです。ロックやストレートで是非お楽しみください。
サンフランシスコ・スピリッツ・コンペティション金賞受賞 、ワールド ジン アワードの「ジン ディスティラー オブ ザ イヤー」受賞 「ジン マガジン」の殿堂入りなど数々の受賞歴、現在のGINブームを牽引してる1本です。
(インポーター資料より抜粋)