今週の入荷情報をまとめて紹介！
越後薬草
「THE HERBALIST YASO GIN Limited Edition 05 Pop Trip」
700ml 7,480円(税込)
5月のリミテッドディションのテーマは「スパイス料理に合いそうなジン」です。
プリンセスサリーという香り米やいちご、単品で蒸留した5種類のスパイス、トウヒ、イチジクの葉などを組み合わせた、どこか異国を思わせる香り豊かなジン。
プリンセスサリーとはバスマティ米を日本の気候に合うように品種改良した香り米の一種で、ポップコーンのような香りが特徴です。
ジュニパーベリーの香りとともに、プリンセスサリーのポップコーンのような特徴的な香り、そして穀物特有の甘味のあるほんのりとした香ばしさが口の中に広がりつつ、クミンをはじめとするスパイスが徐々に輪郭を表してきます。
いちごは、新潟県産の「越後姫」というジューシーで、甘みと香りの強い品種のいちごを使用しています。減圧蒸留で蒸留することで、越後姫の特徴が引き出せるよう工夫。プリンセスサリーやスパイスなどの香りの奥底で、いちごがほのかに香るバランスになっています。
香りが豊かな今月のジンは、ソーダやトニックで割るのはもちろん、ロックやストレートでゆっくりと飲んでいただくのもおすすめです。
（生産者資料より）
辰巳蒸留所
「アルケミエ ファースト エッセンス オレンジフラワー」
500ml 5,500円(税込)
※店頭販売限定
静岡県浜松市にある「まる敬農園」さんより、三ヶ日みかんの花が最も香る瞬間に収穫、今年の品種は青島温州の花を使用。
香りは白く可憐な花からは想像できない程に重厚感があり圧倒的存在感、味わいはみかんの花が伸びてゆく感じ、フローラルな香りの広がりが心地よいGINです。
（生産者資料より）
YAMATOUMI farm & distill
「YAMATOUMI APPLE GIN」
495ml 7,700円(税込)
長野県大町市にある『Son of the Smith hard cider』(以下サノバスミス）のハードサイダーの澱に、リンゴの香りを活かすために極少量のジュニパベリーだけを加えて蒸留しました。
サノバスミスは「this is how we farm」や「farm to cheers」など、素敵なスローガンを掲げ、原料のリンゴの生産から醸造、ボトリングまでを自らの手で行う僕の大好きなサイダリーです。
少しずつ日本にも浸透してきたハードサイダー（リンゴを原料として様々な醸造酒を作る、ビール業界におけるクラフトビールのシードル版とでも言えばいいのでしょうか）の日本でのオリジネーターであり、僕は酒造免許の取得前から何度も彼らの畑や醸造所に通い様々なことを教わってきました。
口に入れる前から鮮烈に漂ってくるリンゴの香りをたっぷりとお楽しみください。
もちろん温度帯によっても香りの感じ方は違います。
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。
まずはストレートでチビチビ飲んでもらって彼らの畑の香りを感じてもらえたら嬉しいです。
香りが強いのでソーダで割って食後の口直しなんていうのも粋かもしれませんね。
少しだけレギュラージンを垂らすと更に美味くなりますよ！機会があれば是非お試しください。
ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。それは皆様の判断にお任せします。
蒸留、瓶詰め、ラベル貼り、全て手作業でコツコツとやっており多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。
只のAPPLE GINや、コラボレーションなんて安易な言葉で済ませたくないこのボトル！皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら嬉しいです。
（生産者資料より）
ホーリールード
「ホーリールード ハイト オブ アローズ ジン」
700ml 5,830円(税込)
ハイト オブ アローズ ジンはエディンバラのモルトウイスキー蒸溜所「ホーリールード」でつくられるジンです。
水、麦芽、酵母のシンプルな組み合わせから多彩なアロマとテイストを生み出すモルトウイスキーにヒントを得て、3つに絞り込んだボタニカルから豊かな風味を実現するというアプローチでつくられています。このジンに使用されるボタニカルは、ジュニパー、スカイ島産シーソルト、天然蜜蝋のみ。余計な香味をそぎ落とし、ジュニパーのフレーバーに特化したピュアなジンがコンセプトとなっています。
香りはクリーンで、爽やかな松や樹脂の香りに、ライトなシトラスピールがバランスよく混ざり合っています。味わいはジューシーでリッチ。オレンジやレモンピールのニュアンスとブラックペッパー、カルダモン、グリーングラスが広がります。滑らかでドライなフィニッシュで、スパイスの香りが漂います。
世界で絶大な影響力を持つオンラインショップ『ザ・ウイスキー・エクスチェンジ』が、有識者とともに今年最もおすすめのジンとして「ジン・オブ・ザ・イヤー2022」に選んだ最注目のジンです。
（インポーター資料より抜粋）
「ホーリールード ハイト オブ アローズ ブライト ジン」
700ml 7,000円(税込)
ハイト オブ アローズ ジンはエディンバラのモルトウイスキー蒸溜所「ホーリールード」でつくられるジンです。
ハイト オブ アローズ ブライトジンも同じくボタニカルはジュニパー、スカイ島産シーソルト、天然蜜蝋の3種のみですが、ジュニパーにさらにスポットライトを当てたとても風味豊かで複雑な味わいのジンです。マルチショットというジンの製法を利用し、通常の『ハイト オブ アローズ ジン』で使用する3倍量ものジュニパーが使用されています。アルコール度数もジュニパーの風味を生かすため高めの48％でボトリング。
香りはシャープな松のアロマを軸にミントのように爽やかなユーカリ、レモンシャーベットが広がります。味わいは苦味を含んだレモンピールを感じるオイリーで厚みのある味わいで、フィニッシュにフローラルなアロマが抜けて行きます。
（インポーター資料より抜粋）
