【今週のウイスキー入荷情報】

2024年11月26日

今週の入荷情報をまとめて紹介！

アンドスピリッツ株式会社

 「ソルティアレアモルトグレンマレイ17年」
700ml　26,950円(税込)

【ソルティアレアモルト】
ソルティアレアモルトは、スコットランドファイフのフォークランドを拠点とする新星インディペンデントボトラーです。
ナイジェル・ヘイウッドとキース・レニーの2人のスコットランド紳士によって設立されました。
厳選したコレクションには、希少な銘柄や「ロストディスティラリー(閉鎖された蒸溜所)」の樽も含まれますが、何よりも大切にしているのはウイスキーの個性。
ウイスキーのスペシャリストとして世界的に知られるハンス＆ベッキー・オフリンガ（通称「ウイスキーカップル」）と、ブランドアンバサダーであるデヴィッド・マッカラムによって慎重に選び抜かれた、心をときめかせる渾身のシングルモルトコレクションをぜひご堪能ください。

【グレンマレイ蒸溜所】
グレンマレイ蒸溜所は、1897年にエルギンウェスト醸造所を再建する形でスペイサイドのエルギン近郊に設立されました。
スペイサイド地域の中でも、グレンマレイの熟成庫は特にウイスキーの熟成に最適な環境にあると言われており、近隣のケアンゴーム山とモナデリス山によって極端な気候から守られ、比較的温暖で安定した気候と条件の中で熟成させることで、樽からの風味をバランス良く受けた素晴らしいシングルモルトを生み出しています。

～テイスティングノート～
淡い黄金色。香りは、煮詰めたリンゴ、洋ナシの缶詰、パイナップルチャンクのアロマ。フルーツの盛り合わせの中に力強いモルトの風味が漂い、アニスシードと生姜の風味も感じられる。口に含むと、熟したチェリーと砕いたヘーゼルナッツがジュワッと広がる。
フィニッシュはやや渋みがあり、ほろ苦いレモンソーダを思わせる心地良い余韻が続く。上質なモルトのデリケートな味わいがやや平坦になってしまうので、加水はお勧めしません。

次々と押し寄せる様々なフレーバーに圧倒されるが、その感動的な美味しさと、優しく心地良い余韻に酔いしれるはず。

（インポーター資料より抜粋）

「ソルティアレアモルトオルトモア 14年」
700ml　19,250円(税込)

【オルトモア蒸溜所】
オルトモア蒸溜所は、1896年にスペイサイドのキースにアレクサンダー・エドワードによって設立されました。
デュワーズのキーモルトとしても有名です！かつて蒸留所の動力を 24 時間供給していた古いスチームエンジンが今でも展示されています。

～テイスティングノート～
淡い黄金色。バナナブレッドにバターを塗ったような甘い香りがまず感じられ、エニシダ、ハニーサックル(和名:吸葛)、パンジーなどの花のアロマが、モルティな風味の上に漂う。そこにクルミや無糖のシトラスレモネードのニュアンスが加わり、静かな余韻がとても心地良く続く。少し加水すると、バナナのアロマに続き、フレッシュな花の香りが更に豊かに感じられる。

上品かつ親しみやすい極上の食前酒。
フルーツやサラダと一緒に楽しむのにも最適。

（インポーター資料より抜粋）

「ソルティアレアモルトタムナブーリン15年」
700ml　22,550円円(税込)

【タムナヴーリン蒸溜所】
タムナヴーリン蒸溜所は、1966年にスパイサイド地方のタムナヴーリン村で創業、ゲール語で「丘の上の水車」という意味で、蒸溜所の敷地内にある歴史的な水車小屋にちなんで名付けられました。
スペイサイド特有のエレガントな酒質は、ホワイト＆マッカイをはじめとするブレンデッドウイスキーの生産を支えるだけではなく、オフィシャルのシングルモルトとしても評価を獲得し始めています。

～テイスティングノート～
淡い黄金色。最初にほのかなミネラル香を感じ、次にトーストしたバナナブレッドの香りが続く。
その後 "甘酸っぱい新鮮なチェリーを咥えながら、湿った芝生の上を歩いているようなフレーバー " が漂う。
さらに、レモン汁をかけた茹でたアスパラガスのようなシャキッとした野菜のアロマが現れ、湿ったおがくずの背景に重なる。口に含むと、フルーティーさと新鮮な野菜の風味が感じられ、わずかにビターな余韻の中に、アンジェリカの香りが現れる。数滴加水すると、口当たりがさらにクリーミーになる。

抜群に心地良いフレーバーの持ち主。
ホワイトアスパラガスのスープや、セロリソルトを振りかけた料理と相性が良い。

（インポーター資料より抜粋）

「ソルティアレアモルトダルユーイン 14年カスクストレングス」
700ml　19,800円(税込)

【ダルユーイン蒸溜所】
ダルユーイン蒸溜所は、1852年にスペイサイド地方のバンフシャー近郊で創業、ゲール語で「緑の谷」という意味で、蒸溜所があるキャロン村はベンリネス山とスペイ川とに挟まれています。
チャールズ・ドイグ氏が設計したパゴダ屋根を初めて導入した蒸溜所としても有名で、ジョニーウォーカーのキーモルトの1つで、ジョニ黒ではタリスカーとともに重量なキーモルトとされています。ほとんどがブレンデッド用なので、シングルモルトとしてのリリースは超希少です。

～テイスティングノート～
マジパン、バニラ、蜂蜜、スコティッシュタブレット ( ミルキーでザクザクとしたスコットランドの郷土菓子 )、そして燦燦と輝く太陽の下で熟したイチゴの香りが漂う。
全体的に甘くフルーティーで、後からレモンピールの爽やかなニュアンスもほのかに感じられる。
すぐに消えてしまうが軽い苦味も続き、フィニッシュはとてもクリーミーで、最後にモルトの風味がふわっと広がる。

真っ向勝負で挑んでも優しく包み込んでくれる、この上なく上品なカスクストレングス。

（インポーター資料より抜粋）

「ソルティアレアモルトハイランドアードモア14年」
700ml　17,600円(税込)

【アードモア蒸溜所】
アードモア蒸溜所は、ハイランド地方のケネスモント近郊で1898年に設立されました。
ブレンデッドウイスキー「ティーチャーズ」のキーモルトとして歴史的に製造されてきたことでも有名で、ハイランドの心地よいピートさを体験するにはもってこいの蒸留所で、オフィシャルボトルのラベルには上空を舞う蒸溜所の守り神、イヌワシの描かれています。

～テイスティングノート～
フレッシュなレモンジュースを、魚の燻製、海藻、ピートスモークが包み込む。
パイナップルや煮詰めたリンゴ、フルーツキャンディのフレーバーに、火をつけたマッチの香りが広がる。
全体を軽やかなモルトの風味が支え、なめらかでバランスの取れた至高の一杯。最後はちょっぴりビターな風味で締めくくる。

ちょっと変わった道を歩みたい方に、軽やかで心地良いスモーキーな体験をお届け

（インポーター資料より抜粋）

「ソルティアレアモルトマクダフ15年」
700ml　20,350円(税込)

【マクダフ蒸溜所】
マクダフ蒸溜所は、1962年にスコットランド東ハイランド地区のバンフにて創業、コアレンジは「ザ・デヴェロン」として流通しています。
インディペンデントボトラーブランドでは、本来の蒸留所名である「マクダフ」として販売されていますが、元々のリリース数も限られている、非常に希少性が高いシングルモルトの1つです。
この蒸留所は、スチルのラインアームが上向きにねじ曲がっているのが大きな特徴で、これがフレーバーに影響されているとも言われていましたが、蒸溜所を訪れたハンスによると、これはスチルハウスに収めるために設計の都合上こうなったということです。ですが、このほどよい還流が、バランスの取れたエレガントな酒質を生み出すのに役立っているのかもしれません。

～テイスティングノート～
クリーミーなミルクチョコレートに、タンジェリン、トーストしたヘーゼルナッツ、そしてレモンピールの爽やかな香りが広がる。
しばらくするとハニーサックル ( 和名:吸葛 ) のフローラルな香りが現れる。口当たりは全体的にとてもなめらかで心地よく、クリーンでフレッシュなフィニッシュが続く。
食前酒としてはもちろん、ボンゴレスパゲッティや、クレームブリュレのようなライトでクリーミーなデザートと一緒に楽しむのもオススメ。

何度でも飲み返したくなる、素晴らしくバランスの取れたシングルモルト。

（インポーター資料より抜粋）

「ソルティアレアモルトベンリアック14年」
700ml　23,650円(税込)

【ベンリアック蒸溜所】
ベンリアック蒸溜所は、1898年にスペイサイド地方のエルギン近郊に設立、設立から3年も経たずに一度は閉鎖となり、その後65年の時を経て復活した稀有な存在の蒸溜所です。
通常マッシングの際には3回の仕込み水が投下されますが、ベンリアックでは4回に分けてミネラル豊富な仕込み水を投下する「 four water mash」を行っており、これによりモルトの甘みを最大限引き立ててフルーティーな風味に仕上げています。

～テイスティングノート～
淡い黄金色。マーマイト ( 酵母を主原料とした発酵食品でイギリスのソウルフード)をひとつまみ混ぜたような、少しイーストっぽい風味から始まり、徐々にマンゴーやアプリコット、パイナップルといったトロピカルフルーツが加わる。
ホワイトクローバーとハニーサックル ( 和名:吸葛 ) のフローラルな香りも感じられる。2/3がフルーツサラダ、1/3が野の花のブーケのような味わいで、非常にバランスが取れている。

想像以上に複雑でエレガントな風味に、思わず酔いしれる。

（インポーター資料より抜粋）

井川蒸溜所

 「井川蒸溜所　Dessin Series デッサンシリーズ "Flora フローラ 2024"」
700ml　16,500円(税込)

【井川蒸溜所】
南アルプスのど真ん中に位置する3000m峰に周囲を囲まれ、その中心を大井川が幾多の渓流を集めて南流する深山幽谷の大秘境で木材生産を行ってきた十山株式会社が、2020年11月、井川山林内の標高1,200mの地に井川蒸溜所を開所、十山株式会社がウイスキー造りの地としてこの場所を選んだ背景は南アルプスの豊かな自然環境です。まず、冷涼で湿潤な気候のため、霧が立ちやすく、原酒をゆっくりと熟成させるには理想的な条件が揃っています。このような環境で熟成されたウイスキーは、時間をかけて深みのある豊かな風味が生まれるのです。さらに、仕込み水として使用する「木賊（とくさ）湧水」は、南アルプスの森林土壌によって自然にろ過され、清らかでミネラル豊富な水質を持っています。この湧水はウイスキー造りに不可欠な高品質な水として、風味に透明感と澄んだ味わいをもたらす重要な役割を果たしています。また、ウイスキーを熟成させる樽には、この地域に自生するミズナラを使用する予定です。ミズナラ樽で熟成させることで、ウイスキーにはバニラやスパイス、ウッディな香りが加わり、独自の風味が引き出されます。南アルプスの自然と地域資源を最大限に活用し、他にはない日本のクラフトウイスキーを生み出すことを目指しています。

記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、井川蒸溜所が大切にする綺麗な味わいと甘さと華やかさを持ったウイスキーで、創業間もない頃に仕込んだ原酒を使用してます。
フローラ2024という命名にあるように、ラベルには蒸留所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しており、井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。

Dessin Series Flora & Fauna とは井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を保っています。
ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香りや味が調和した状態を創り上げています。
これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイスキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。
これに続くリリースは、これらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していきます。
ノンピートモデルのFlora(=植物モチーフ)と、その対となるピーテッドモデルのFauna(=動物モチーフ)が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます。

（インポーター資料より抜粋）

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