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阿部酒造

VEGA 2022

通常価格 ¥2,200 JPY
通常価格 セール価格 ¥2,200 JPY
セール 売り切れ
税込
容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:VEGA 2022
生産者:阿部酒造
生産地:新潟県 / 柏崎市
酒米:五百万石
特定名称:非公開
アルコール度数:13%
保存方法:要冷蔵


低アルを主軸に酸味と旨味を伴ったフルーティなタイプ。
一瞬こっちがREGULUS?と錯覚するほど、綺麗に乗っかった特徴的な酸味、そこに旨味が加わります。
桃やマスカット、レモンの様な果汁感とのバランスも良い。

◆生産者資料
阿部酒造の挑戦的かつ実験的なシリーズです。
2022ヴィンテージ(Rice vintage)はオール火入れ。麹も掛も柏崎産五百万石です。五百万石は熟成にも向くため、いくつか熟成して経過をみてみたい日本酒です。
2022の米の特性としては「やや溶ける年」です。昨年が「溶けすぎる年」でしたので、今年は個人的にちょうど良い仕上がり!

【★(スター)シリーズ】
阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒、★(スター)シリーズ。日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。12-15度の低アルコール原酒です。
こと座の一等星・VEGA(ベガ)。
清酒らしい味わいも残しながらサラサラとした飲み心地を意識し、★シリーズの中でも特に低アルコール度数を目指して仕上げました。 甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストです。日本酒初心者の方も飲みやすいお酒です。味もしっかりとあるので、お酒単体で飲んでいただくのも良いかと思います。
ワイングラスで飲んで頂くことをおすすめします。生酒は初回出荷のみ、通年展開は火入れ処理をしております。