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阿部酒造

VEGA 2021 生

通常価格 ¥2,200 JPY
通常価格 セール価格 ¥2,200 JPY
セール 売り切れ
税込
容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:VEGA 2021 生
生産者:阿部酒造
生産地:新潟県 / 柏崎市
酒米:越淡麗
特定名称:非公開
アルコール度数:13%
保存方法:要冷蔵

フレッシュでみずみずしいタッチ。
レモニーで爽やかな印象、凛とした美しい果実香でサッパリ。


◆生産者資料
阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒、★(スター)シリーズ。
日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。
12-15度の低アルコール原酒です。
数ある日本酒のなかでも、一等星の如くインパクトを持った酒を目指しました。

こと座の一等星・VEGA(ベガ)。
清酒らしい味わいも残しながらサラサラとした飲み心地を意識し、★シリーズの中でも特に低アルコール度数を目指して仕上げました。 甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストです。日本酒初心者の方も飲みやすいお酒です。味もしっかりとあるので、お酒単体で飲んでいただくのも良いかと思います。
ワイングラスで飲んで頂くことをおすすめします。生酒は初回出荷のみ、通年展開は火入れ処理をしております。

今季のVEGA2021は生酛造りを採用することで独特な複雑味をプラスしています。
お米は阿部酒造ではお馴染みとなった契約農家の「矢島 衛」さんにお願いしています
溶けやすいビンテージらしく例年より甘味があるように仕上げています。
生verは甘みがより強いイメージです。