{"product_id":"maya-2018","title":"MAYA 2018","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 27px; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 27px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：MAYA 2018 \/ マヤ 2018\u003cbr\u003e生産者：さっぽろ藤野ワイナリー\u003cbr\u003e生産地：北海道\u003cbr\u003eタイプ：泡、白\u003cbr\u003e品種：メルロー種、ピノ・ノワール種、ツヴァイゲルトレーベ種\u003cbr\u003eアルコール度数：8.5％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e2012年より少量ずつですが、造られてきたスパークリングワイン 「MAYA」。\u003cbr\u003e2015年より、ワイナリーと同じ南区に所在する豊平峡ダム・作業用トンネル内で貯蔵熟成を行ってきました。年間を通して低温・湿潤に保たれ光や振動の影響を受けない環境のため、若々しい状態を保ちつつも、ゆっくりと熟成を進めることができます。MAYA 2018も瓶詰め後、豊平峡ダム・作業用トンネルへと運び込み約6年の時間をかけ、ゆっくりと瓶内熟成を行いました。\u003cbr\u003e2018年ヴィンテージのMAYAは、三笠市達布産のメルローを主体に、余市町登町産のピノ・ノワールとツヴァイゲルトレーベをブレンドし瓶内2次発酵(メートード・トラディショナル) 方式で造られています。発泡感を保持する観点から、敢えてデゴルジュマン(澱抜き)は行わずにリリースすることといたしました。\u003cbr\u003e抜栓すると、勢いのある泡が立ち上ります。小麦色の柔らかな色調に、熟れた林檎や黄桃のようなふくよかな果実香が開き出します。口に含むと、きめ細かな泡とともに、果実由来のフレッシュで綺麗な酸と、旨味やコクが広がり、蜜感やほろ苦さが心地よい余韻をもたらします。ふくよかな果実香、北海道らしい心地よい酸と旨味が織りなす辛口のスパークリングワインをお愉しみいただければ幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003eさっぽろ藤野ワイナリー\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%81%95%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%8D%E8%97%A4%E9%87%8E%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"さっぽろ藤野ワイナリー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49618991284481,"sku":null,"price":4510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260707_071331095.PORTRAIT.jpg?v=1783663133","url":"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/products\/maya-2018","provider":"新潟 長谷川屋","version":"1.0","type":"link"}