Gクリュ・ヘングスト・リースリング 2023

【収穫年の天候や気候】
2023年は雨がほとんど降らず、7月から収穫まで乾燥した日が続いた。水分ストレスが過度にかかったエリアは光合成が途中でとまってしまい、糖度があがらず酸度だけ
がさがっていく好ましくない状況が続く中、保水性と排水性のバランスに優れた畑を多く所有するHEBINGERは被害がすくなく、収穫も理想的なタイミングで積む事ができた

【生産者コメント】
グランクリュHengstは多くの鉄分を含んだ泥灰土と石灰岩で構成されており、緻密で複雑、パワフルでスパイシーなワインが生まれる。理想的には5年は寝かせてから飲む
事をお勧めしている。

（インポーター資料より抜粋）

------------------------

▼ファミーユ・エバンジェ（生産者ワイン一覧）

アルザスの中心にあるエギスハイム村に拠点をおく。葡萄栽培だけでなく、家畜や多くの野菜を育て生計をたてていたが、現当主のドゥニの大祖父のLéonと祖父である。Jean-Victorにより1946年にワイン造りに特化したドメーヌを設立した。1984年にドゥニの父であるChristianが隣村の葡萄栽培農家の娘と結婚し、Sommerberg、Hengst、Pfersigberg、Eichbergの4つのグランクリュを含む13.5haまで畑が増えた。 ブルゴーニュでの修業を終えたドゥニが2015年にドメーヌに戻り、2018年より本格的に自身のワインをリリースしはじめた。ドゥニが所有する畑のほとんどは粘土と石灰質からなり、得にピノ・ノワールの評価が毎年のようにあがっている 。ブルーノ・シュレールのシャンデオワゾと同じ畑を所有し、その他に新たにグランクリュ・ピノノワール を表記する事が可能になったHengstなどピノ・ノワールに特化した区画を多く所有している。近年は基本的には亜流酸は無添加、必要な時のみ最低限の使用。フィルターの使用をやめるなどナチュラルなワイン造りを実践している。ドゥニは言葉数はすくないなが、徹底した貴重面な仕事ぶりから品質とテロワールへの情熱を強く感じる。そんな彼から生み出されるワインはエレガントでガストロノミック、グランヴァンを志すエスプリが溢れている。

（インポーター資料より抜粋）