{"product_id":"aurea-13-浜松産蜂蜜のミード","title":"Aurea 13 浜松産蜂蜜のミード","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 156.667px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 156.667px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 156.667px;\"\u003e商品名：Aurea 13 浜松産蜂蜜のミード\u003cbr\u003e生産者：アンテロープ\u003cbr\u003e生産地：滋賀県\u003cbr\u003e原材料：蜂蜜(浜松産)\u003cbr\u003e甘さ(1-10)：Medium (5-6)\u003cbr\u003e炭酸：あり\u003cbr\u003eアルコール度数：6％\u003cbr\u003e保管方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"article-template__content page-width page-width--narrow rte scroll-trigger animate--slide-in\" itemprop=\"articleBody\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eこちらの商品は2026年に開催された世界最大級のミードコンペティション「Mead Madness Cup PRO 2026」において、滋賀県野洲市のミーダリー〈ANTELOPE Meadery〉が出品したミード「Aurea 13」が、大会最高位である「Grand Champion PRO 2026」を受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回Grand Champion PRO 2026を受賞した「Aurea 13」は、静岡県浜松市の養蜂家「養紡屋」塩見氏が採蜜した国産蜂蜜を使用したスパークリング・トラディショナルミードです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAureaとは、ラテン語で「黄金」を意味する言葉。\u003cbr\u003e日本の風土の中で育まれた蜂蜜の個性を、そのまま黄金色の液体として表現することを目指しました。\u003cbr\u003eANTELOPEでは毎年、塩見氏の蜂蜜を用いたミードを醸造していますが、2026年はレシピを刷新。ひとつの蜂蜜から全く異なる2つのスタイルを生み出す試みとして、「Aurea 13」と、その対となる「Aurea 31」を同時に設計しました。同一蜂蜜から異なる構造を導き出せることこそが、ミードという酒の奥行きであり、素材の力がなければ成立しない挑戦です。\u003cbr\u003eAurea 13は、蜂蜜本来の香りを最大限に引き出しながら、軽やかな発泡感と伸びやかな酸を備えた設計。アルコール度数6％という飲みやすさでありながら、構造と余韻を感じられる仕上がりとなっています。本受賞は、醸造所だけでなく、日本の養蜂家が育んだ蜂蜜そのものの価値が国際舞台で認められた出来事でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANTELOPEは、滋賀県野洲市に拠点を構える日本初のミード専門醸造所として2020年に創業しました。蜂蜜というシンプルな原料と向き合い、日本各地の農産物や発酵文化との融合を模索しながら、多様なスタイルのミードを醸造しています。\u003cbr\u003e近年は国産蜂蜜への移行や設備拡張を進め、生産体制と品質管理の高度化に取り組んでいます。今回のGrand Champion受賞は、その継続的な品質向上の成果が国際的に評価されたものといえます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼ANTELOPE \/ アンテロープ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/craft-mead?filter.p.vendor=%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%97\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.v.availability=1\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-time=\"1634263232129\" data-uid=\"_uajzvDI\"\u003e\u003cspan\u003eおいしいお酒と雰囲気を醸す集団。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEの和訳は、カモシカ。\u003cbr\u003eお酒をつくること、いい雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、ずっとおいしいお酒や、いい雰囲気を醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名しました。少しでもおいしいお酒を、皆さんのお酒時間の雰囲気をよくできるよう、今日も滋賀県でミードづくりに励みます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクラフトビールに夢中になっていた僕たちは、2019年に渋谷のビアフェスに参加。偶然出会ったアメリカのミードに、今まで感じたことのない強烈なインパクトを受け、ミードづくりの研究を始める。ミードをつくっているところに話を聞こうとしたところ、国内はおろか世界でも醸造所が少なすぎる現状を知る。\u003cbr\u003eこんなに面白いお酒が広がらないのは、もったいないと思い、日本で初めてのミード専業の醸造所を立ち上げることを決意しました。\u003cbr\u003e知らないことを知るのは楽しい。新しいお酒を味わうのは楽しい。\u003cbr\u003e僕たちのミード探究はまだ始まったばかり。この熱狂を滋賀から世界に広げていくのが僕らの使命です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-time=\"1634263232129\" data-uid=\"_uajzvDI\"\u003e\u003cspan\u003e（生産者資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アンテロープ","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48205290995969,"sku":null,"price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260306_080315078.PORTRAIT.jpg?v=1772859010","url":"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/products\/aurea-13-%e6%b5%9c%e6%9d%be%e7%94%a3%e8%9c%82%e8%9c%9c%e3%81%ae%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%89","provider":"新潟 長谷川屋","version":"1.0","type":"link"}