{"product_id":"雨ニモマケズ-2025","title":"雨ニモマケズ Bianco 2025","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 117.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 117.5px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：雨ニモマケズ Bianco 2025\u003cbr\u003e生産者：ファットリア・アルフィオーレ\u003cbr\u003e生産地：宮城県\u003cbr\u003eタイプ：微々発泡、白\u003cbr\u003e品種：Seibel 9110\u003cbr\u003eアルコール度数：9%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eワインは、葡萄から出来た農作物の他なりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一農民として、足るを知り、地に足をつけ、日々抗うことのできない自然と向き合いながら、私たちと同じ様々な生き物と共存しながら、移りゆく季節と共に、明け暮れる夜明けと共に、日々を過ごしていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな時間は、あっという間に時が過ぎて、毎日葡萄とワインのお世話をしているのですが、自然はそんなの関係なしに、足早に日々変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e偉大な自然の移ろいに追いつくなんて事は、今も今後も一生かけてもあるはずはなく、毎日の精一杯で生きていくことでしかないのかもしれません。\u003cbr\u003eおかげさまで、充実した暮らしができております。\u003cbr\u003eそんな農産物だからこそ尊いワインになるのかもしれません。\u003cbr\u003eそして、それは、嗜むすべての人たちの心も豊かにするものです。\u003cbr\u003eワインも、葡萄も、すべての農産物すべて同じです。\u003cbr\u003eそんなことを気づくきっかけになれたら良いなぁ。\u003cbr\u003eというコンセプトをもとに、このVino da tavola(テーブルワイン)が生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそういった豊かな暮らしを紡いでいけば、\u003cbr\u003e誉められもせず 苦にもされずそういう人に私はなりたい\u003cbr\u003e一農民としてイーハトーヴに人生を捧げた宮沢賢治さんのように。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2025年、かねてより仲良くさせてもらっている東京・八王子の飲食店gregeのオーナー、小髙 直斗さんが、自身でのワイン造りの経験を積みたいとのことで、アルフィオーレにどっぷりと研修に来ております。\u003cbr\u003eそんな彼との話で、ポルトガルの新酒的なワインで有名な「ヴィーニョ・ヴェルデ」という、フレッシュで微発泡のワインがありまして、それをやってみようという話になりました。\u003cbr\u003eインスピレーションを彼からもらったのをきっかけに、セイベルというぶどうがとても向いていると判断し、セイベルを使ってイメージだけで仕込みました。\u003cbr\u003eこれがとても良い結果になり、2025年の雨ニモマケズは、このヴィーニョ・ヴェルデスタイルのワインになったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【 ご注意ください 】\u003cbr\u003e発泡性の瓶に、あえてコルクを打っております。\u003cbr\u003e微々発泡に調整しているため吹き出すことはありませんが、万が一のために、必ずセラー温度以下で保管してください。\u003cbr\u003eまた、このスタイルで詰めたかったため、瓶底に酒石酸という成分が多く残り、結晶化した状態で沈殿しています。体に害はございませんので、安心してお召し上がりください。\u003cbr\u003e欠陥品ではございませんので、あらかじめご理解の上、お楽しみいただけますと幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e○味わい：青リンゴや柚子、カモミール、淡いハチミツの香り\u003cbr\u003e○シーン：日常に溶け込む慈愛深いワイン。気の向くままにお楽しみください。\u003cbr\u003e○温度帯：6-8℃\u003cbr\u003e○グラス：スリムなワイングラス\u003cbr\u003e○お料理：しんじょやおでんなどのお椀もの、天ぷら\u003cbr\u003e○飲み頃：今～2027年\u003cbr\u003e○飲みきり：泡が抜けた後も、1週間ほど白ワインとしてお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼ファットリア・アルフィオーレ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ファットリア・アルフィオーレ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47382396567809,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260112_084801702.PORTRAIT.jpg?v=1768528817","url":"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/products\/%e9%9b%a8%e3%83%8b%e3%83%a2%e3%83%9e%e3%82%b1%e3%82%ba-2025","provider":"新潟 長谷川屋","version":"1.0","type":"link"}