楯野川 2024 辰 干支ボトル

今年も登場します！新年を彩る“干支ボトル”。
2024は辰年。力強い龍に新年の願いを込めて山形・庄内の名山“鳥海山”を望む龍と共に楯の川酒造が届ける辰年の純米大吟醸。

2024年、辰年の干支ボトルのモチーフは「鳥海山を望む龍」です。初日の出に赤く染まる空の下、雪が降り積もる庄内の名山“鳥海山”を見つめる龍。山形の新年を象徴する情景を描きました。
楯の川酒造が年に一度しか造らない、白麹仕込みの純米大吟醸。甘み・酸味のバランスと飲み口の心地よさを大切に醸しております。

▼味わいの特徴
口に含んだ瞬間に、果実のような爽やかな香りが広がり、白麹由来の酸味と優しい甘さが特徴的で、新年を迎える明るい気持ちに相応しい味わいに仕上げました。福を招く縁起酒として、大切な方々と一緒にお召し上がりください。

▼ペアリング
・柑橘系の風味を加えたくなるもの（鶏の唐揚げなど）
・酸味のあるもの（レアチーズケーキなど）
白麹を使用した日本酒には柑橘系を思わせるような香りや酸味があります。
「柑橘類を絞って食べる料理」や「味や旨味の濃い料理」「甘みの強い食べ物」など、酒質と近い系統の味を掛け合わせると非常によく合います。

2024年の干支【辰】は想像上の生き物でありながら「力強さ」や「成功」を象徴する縁起の良いの生き物として、かねてから人々に憧れられてきました。古来より辰には“動いて伸びる”、“整う”という意味があるとされています。皆様にとって2024年が情熱的で素晴らしい年となりますように。
（生産者資料より）