{"product_id":"杉錦-エドノアキザケ","title":"杉錦 エドノアキザケ","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：杉錦 エドノアキザケ\u003cbr\u003e生産者：杉井酒造\u003cbr\u003e生産地：静岡県\u003cbr\u003e酒米：出羽の里(78%)、令和誉富士(22%)\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：15％\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e▼エドノサケシリーズについて\u003cbr\u003e自然の乳酸菌が造る乳酸のおかげで、江戸時代のお酒は酸度が現在の酒よりも2～3倍高かった事が知られています。江戸時代のような酸度が高い酒を造ってみようというテーマで酒造りを行っているのが、エドノサケシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸と程よい甘さが食欲の秋を彩る酒質。日本酒度は-5.0と通常の酒ならば甘め。しかしクエン酸がある事で、べたべたするような感触はなく、旬のさんまの油を爽快な酸味でさっと洗い流します。冷やしても燗酒でも楽しめますが、おすすめは燗冷まし。疲れた体に甘さと酸味が染み渡ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"杉井酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":50304984416513,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260908_063847177.PORTRAIT.jpg?v=1789025125","url":"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/products\/%e6%9d%89%e9%8c%a6-%e3%82%a8%e3%83%89%e3%83%8e%e3%82%a2%e3%82%ad%e3%82%b6%e3%82%b1","provider":"新潟 長谷川屋","version":"1.0","type":"link"}