{"product_id":"岩清水-gowaringo-2026-harmonie-生原酒","title":"岩清水 GOWARINGO 2026 Harmonie 生原酒","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：岩清水 GOWARINGO 2026 Harmonie 生原酒\u003cbr\u003e生産者：井賀屋酒造場\u003cbr\u003e生産地：長野県\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：10％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e1本のお酒が出来てお客様の口に入るまで、一切の妥協をしない井賀屋酒造場。\u003cbr\u003eお米の栽培方法から製造工程のひとつひとつ、細部まで研究しこだわり抜いた酒質と唯一無二の味わい。そして完成まで費やす時間から考えるに、この価格でも\"お手頃\"と思わざるを得ない手間暇と完成度。ワインラヴァーにもお勧めしたい1本です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e岩清水リンゴシリーズ「GOWARINGO」（ゴワリンゴ）は麹割合は5割（2割が一般的）、リンゴ酸を生み出す酵母を使用することでジューシーかつフルーティな旨味とスッキリした酸味が楽しめるお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘みと酸味の輪郭をより鮮明に。アルコールは10%。\u003cbr\u003e日本酒でありながら、果実を思わせるみずみずしい酸と、お米由来のやさしい甘みが美しく重なり合う一本。\u003cbr\u003eリンゴ酸高生産酵母が生み出す伸びやかな酸と、米の旨味が織りなす、新しい日本酒の可能性を追求しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ペアリング例\u003cbr\u003e・カツオのたたき・生ハムとリコッタチーズ・白身魚のカルパッチョ・桃とモッツァレラのカプレーゼ・豚しゃぶ 柑橘ポン酢・マルゲリータピザ・カマンベールチーズ・アップルパイや焼きりんご など\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼井賀屋酒造場\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E4%BA%95%E8%B3%80%E5%B1%8B%E9%85%92%E9%80%A0%E5%A0%B4\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"井賀屋酒造場","offers":[{"title":"720ml","offer_id":50205269721345,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260818_061738931.PORTRAIT.jpg?v=1787203803","url":"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/products\/%e5%b2%a9%e6%b8%85%e6%b0%b4-gowaringo-2026-harmonie-%e7%94%9f%e5%8e%9f%e9%85%92","provider":"新潟 長谷川屋","version":"1.0","type":"link"}