{"product_id":"ブルゴーニュ-アリゴテ-2024","title":"ブルゴーニュ・アリゴテ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 111.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 111.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 111.5px;\"\u003e商品名：ブルゴーニュ・アリゴテ 2023\u003cbr\u003e生産者：ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：アリゴテ\u003cbr\u003eアルコール度数：12％\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e▼畑\u003cbr\u003e品種：アリゴテ100%\u003cbr\u003e植樹：1999年\u003cbr\u003e位置：南西向き\u003cbr\u003e土壌：石灰質・粘土質\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼醸造\u003cbr\u003e24時間デブルバージュ後、2\/3は密閉タンク、1\/3は228Lの木樽で発酵\u003cbr\u003e澱引き後、マロラクティック発酵\u003cbr\u003e1\/3は228Lの木樽、2\/3はタンクで澱とともに10ヵ月間熟成、バトナージュは行なわない\u003cbr\u003e澱引き後タンクにて3ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr\u003eフレッシュなアロマに富む。厚みがあり生き生きとした印象。余韻には微かに塩味を感じる。\u003cbr\u003e若いうちから楽しんでほしい味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%8B%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%81\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィニ・ヴィティ・ヴィンチは2009年に創立されたマイクロ・ネゴシアンだ。醸造家ニコラ・ヴォーティエは、1998年に“ヴァン・ナチュールの聖地”のひとつとされたトロワのワインショップ兼バー「オー・クリウール・ド・ヴァン Aux Crieurs deVin」を共同創業し、10 年間勤務の後アヴァロンの町でワイナリーを創立した。ワインショップ創業以前に醸造学を学び、シャンパーニュやシアトル近郊のワイナリーなどで研修。パリの飲食店での勤務の後、ワイナリー創立前にドメーヌ・サーブルおよび、フィリップ・パカレでも栽培・醸造の経験を積み、特にネゴシアンという形態でのワイン造り全体の工程について学んだ。長年のサービスの現場でワインを提供してきた経験が反映されているのか、彼のワインには飛び切り親しみやすいピュアなエキスが満ちている。しかし侮るべからず。良年の単一区画のピノ・ノワールは、熟成を経ることでコート・ドールのそれにも勝るとも劣らぬ芳醇な香りを放つ。まさしく腕と勘が冴えわたる、天性の醸造家である。そして、彼のとびきりの冗談精神は、やや“エロっぽい”エチケットの絵からも察せられる。なお、ワイナリー名はシーザーの有名な言葉「Veni, vidi, vici（来た、見た、勝った）」（スエトニオスが引用）をもじったもの。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48069699862785,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260209_080350126.PORTRAIT.jpg?v=1771042625","url":"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/products\/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a5-%e3%82%a2%e3%83%aa%e3%82%b4%e3%83%86-2024","provider":"新潟 長谷川屋","version":"1.0","type":"link"}