{"product_id":"カダルカ-マンデュラス-2023","title":"カダルカ マンデュラス 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：カダルカ マンデュラス 2023\u003cbr\u003e生産者：シーグル・ピンツェ\u003cbr\u003e生産地：ハンガリー\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カダルカ\u003cbr\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eカダルカ100%\u003cbr\u003eHerreberg畑(Hajos地区)の別区画。黄土、砂。5種類のクローンの組み合わせ。手摘みで2回に分けて収穫。全房で蓋をしたタンクで発酵(セミマセラシオンカルボニック)。プレスして225lと500lの古樽で5か月の熟成。無濾過・無清澄、亜硫酸無添加で瓶詰めです。\u003cbr\u003e良質なカダルカは、香りのスタートに柑橘の香りを感じることが多々あります。このワインは八朔、グレープフルーツでしょうか。柑橘からサクランボ、サワーチェリー、ブラックオリーブ、丁子、オールスパイス、沈香と、香りは展開されていきます。口中では凝縮した果実にヨモギや仁丹、漢方の風味が感じられ、湿った土や落ち葉などのニュアンスを見つけることができます。つよい酸がしっかりと感じられますが、彼らのワインには常に落ち着きがあり、あたたかな優しさがあります。ほろ苦い余韻の中に隠された甘酸っぱさがたまりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼シーグル・ピンツェ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%94%E3%83%B3%E3%83%84%E3%82%A7\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブタペストの農業大学在学中に、BalázsとPetraの二人は出会いました。Balázsは環境配慮型の農業を専門とし、Petraはブドウ栽培と醸造を研究しました。大学院生として勉強する傍ら、二人はいくつかのワイナリーで研鑽を積み、2012年自らのワイナリーを立ち上げました。ワイン生産者としては若い二人ですが、資金、栽培、醸造etc。数知れぬ苦労を重ね、現在の素晴らしいワインを作るに至りました。\u003cbr\u003e8.5ヘクタールのブドウ畑での作業は、2018年よりオーガニック認証を獲得。天然酵母で発酵。それは毎年変わりませんが、彼らにとってワインとは、インスピレーションに導かれ、その時その場で造られるたった一度の存在。そのため毎年何らかの変化がワインづくりにあらわれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"シーグル・ピンツェ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46856969453825,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20251027_065907060.PORTRAIT.jpg?v=1761638604","url":"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/products\/%e3%82%ab%e3%83%80%e3%83%ab%e3%82%ab-%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%83%87%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%82%b9-2023","provider":"新潟 長谷川屋","version":"1.0","type":"link"}