高千代 袋どり 大吟醸 山田錦

商品名：高千代 袋どり 大吟醸 山田錦
生産者：高千代酒造
生産地：新潟県 / 南魚沼市
酒米：山田錦
特定名称：大吟醸
アルコール度数：17％
保存方法：要冷蔵

少量生産の袋吊り出品酒。

◆生産者資料
袋どりにて搾り鑑評会へ出品するために瓶貯蔵しました。
日本酒の醪を布の袋に詰め、槽の中に袋を吊り下げた伝統的な搾り方。無加圧により機械で搾るより綺麗な味わいとなる。
南魚沼で自社・契約栽培した「山田錦」で醸しました。出品規格で仕込んだファーストvintageです。
今年の鑑評会も終わり、普段は販売を行わないお酒ですが、本年より少量ですが販売します。(限定110本)