越弌 Episode1.2 生酛

商品名：越弌 Episode1.2 
生産者：越後鶴亀
生産地：新潟県 / 新潟市
酒米：五百万石
特定名称：純米吟醸
アルコール度数：15%
保存方法：冷暗所

◆生産者資料
杜氏自ら地元西蒲区で栽培した五百万石100％使用したドメーヌタイプの生酛純米吟醸酒、もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰瓶火入れ、一般的な熟成生酛とは一線を画したモダンタイプです。
出来立ての生き生きとした微発泡感。ナチュラルな味わいとリッチな酸が舌に広がり、メロンのような香りと上品な甘さが調和する一本です。
新たな味へ挑戦すべく試行錯誤を繰り返し、越弌を進化させていきます。