稲とブドウ 01

商品名：稲とブドウ 01 生産者：稲とアガベ醸造所 生産地：秋田県 酒米：非公開 アルコール度数：14％ 保存方法：要冷蔵

◆生産者資料
TAMESHIOKEシリーズとして先行リリースした米と麹とブドウのお酒がこの度ご好評につきレギュラー化いたしました。TAMESHIOKEよりより葡萄を感じられる味わいに落としております。

甲州という品種の葡萄と米と麹を一緒に発酵させたクラフトサケです。
ブドウの品種が非常に重要なワイン造りと技術的な変数の多い日本酒造りを融合させることで、ブドウのポテンシャルを日本人が培っていた米と麹の酒造りの技術で引き上げる事を目指しました。
日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ？ワイン？ブドウ酒？です。