杜氏潤平 蒸留したて 黄金まさり

【商品概要】

• 商品名：杜氏潤平 蒸留したて 黄金まさり
• 生産者：小玉醸造
• 生産地：宮崎県
• タイプ：芋焼酎
• 原料：黄金まさり
• アルコール度数：25%

◆生産者資料

今年の新酒は白芋"黄金まさり"で仕込みました。
現在、芋焼酎の生命線である原料芋の栽培状況が非常に厳しい状況です。特に小玉醸造が使用する"宮崎紅"は「サツマイモ基腐病」の被害拡大により、年々、その供給が厳しくなっており、代表銘柄「杜氏潤平」の造りにも大きな影響が生じております。そのような環境の中、今季は"紅芋"で醸す新酒に一区切りをつけ、新たに「夏の潤平」で使用している白芋"黄金まさり"にて新酒を造ることになりました。

麹米に"宮崎県産米"、種麹に"河内菌白麹L型"、酵母に"鹿児島5号酵母"と主原料の芋以外は「潤平新酒」と同じスペックとなっています。

蒸留した原酒は検定後、すぐに25度に割水し、無濾過で瓶詰致します。

旨味成分をたっぷり残した焼酎は新酒ならではのダイレクトな香味をお届けできるかと思います。

飲み方はロック、水割り、お湯割りと様々なスタイルでお楽しみください。