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せんきん

クラシック仙禽 亀ノ尾

通常価格 ¥1,800 JPY
通常価格 セール価格 ¥1,800 JPY
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税込
容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:クラシック仙禽 亀ノ尾
生産者:せんきん
生産地:栃木県
酒米:ドメーヌ・さくら亀ノ尾、ドメーヌ・さくら山田錦
特定名称:非公開
アルコール度数:15%
保存方法:要冷蔵


和食に合うクラシックシリーズ。
甘美で落ち着いた香り。軽快なリズムの口当たりとミネラル感でスイスイと飲める上品なスタイル。
キメの細かく角の取れた優しい酸味はお燗にしても美味しくいただけます。


◆生産者資料
古代米「亀ノ尾」の個性が生きる、ドラマチックな果実感。

ドメーヌさくらの3品種で特に個性を発揮するのが、古代米「亀ノ尾」。それは、まるで人の心宿った生き物のようである。私たち造り手は、そんな亀ノ尾に敬意を表して向き合う。すると、それに呼応するように、亀ノ尾はエネルギーに満ちた甘みと酸味を醸し出す。これほどドラマチックな生命力を宿した酒はほかには存在しないだろう。

果実感が強い穏やかな香り、落ち着きがあり、輪郭のあるミネラル感。そして、ライチやクランベリーのような甘さを誘発する懐の深いアフターフレーバー。口に含むと粒子のようにきめ細かく角のとれたやさしい酸味が広がっていく。水のように透明で、上品、かつ、極上の甘みが、口の中を支配する。それはそれは奥深く、軽やかな味わい。